فوائد اللبن والتمر

دليل الموضوع

طرق تحضير مشروب التمر باللبن

فوائد التمر باللبن

فوائد اللبن

فوائد التمر

نبذة عن الموضوع :

التمر باللبن من أبرز وأشهر مشروبات شهر رمضان؛ نظرًا لمذاقه الرائع، فضلًا عن كونه مشروب مناسب لجميع الفئات العمرية؛ لاحتوائه على السكر الطبيعي.

طرق تحضير مشروب التمر باللبن :

الطريقة الأولى:

- نقّع التمر في الماء قبل تناوله بـ12 ساعة.

- وضع التمر على اللبن في كوب وتناوله عند الإفطار قبل تناول الطعام.

الطريقة الثانية:

نقع التمر في الماء لمدة كافية.

إضافة التمر على اللبن في الخلاط دون إضافة سكر وتحويله لعصير.

فوائد التمر باللبن :

1- يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة.

2- يحتوي على نسبة عالية من البروتين.

3 - يمد أجسامنا بالمواد السكرية التي يحتاجها.

4 - مصدر جيد للكالسيوم والحديد وبالتالي يساهم في علاج حالات نقص الكالسيوم والحديد.

5- يساهم في علاج الإمساك.

6- يعمل كفاتح للشهية.

7- يساهم في علاج آلام المفاصل.

8- يساهم في رفع جهاز المناعة.

9- يساهم في علاج الفشل الكلوي.

10- يساهم في تحسين صحة القلب.

فوائد اللبن :

ü     التعزيز من قوة المناعة:

إذ يمكن للبروبيوتيك الموجودة في بعض أنواع اللبن أن تقلل من الالتهابات المرتبطة بعدة أمراض كالعدوى الفيروسية، وأمراض الجهاز الهضمي، وقد تقلل من شدة نزلات البرد، ومدتها، وذلك عند تناول اللبن بانتظام، كما يحتوي اللبن على المغنيسيوم، والسيلينيوم، والزنك، والتي تلعب جميعها دوراً في تقوية جهاز المناعة.

ü     دعم صحة القلب:

 فقد أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن للدهون الموجودة في منتجات الألبان كاملة الدسم أن تساهم في زيادة مستويات الكولسترول الجيد، والذي يعزز صحة القلب، كما يمكن لها أن تخفض من ضغط الدم المرتفع، الذي يعتبر سبباً رئيساً للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ü     التحكم في الوزن:

إذ يحتوي اللبن على كميات كبيرة من البروتين الذي يعزز الإحساس بالشبع، ويزيد من مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية، مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام المُتناولة، وبالتالي التحكم في الوزن.

ü     التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام:

 حيث يعتبر اللبن مصدراً غنياً بالكالسيوم والبروتين، كما يحتوي على البوتاسيوم، والفسفور، وفيتامين د في حال دُعّم به، وبالتالي فإنّ استهلاكه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام المنتشرة بين كبار السن على وجه الخصوص.

ü     التعزيز من صحة الجهاز الهضمي:

 إذ يمكن لتناول اللبن الذي يحتوي على البروبيوتيك كجزءٍ رئيس من النمط الغذائي أن يساهم في علاج الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية، ويخفف من الآلام المصاحبة لمتلازمة القولون المتهيج، ولكن يجب التنبيه إلى أنّ بعض أنواع اللبن قد تتعرض لعمليات البسترة، والتي يمكن أن تقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في اللبن.

فوائد التمر :

ü     تعزيز صحة الدماغ:

 فقد أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن تناول التمر يحسن الذاكرة، ويعزز مهارات التعلم، ويخفف من القلق، لاحتوائه على مضادات أكسدة تقلل من الالتهابات، إلا أنه يجب إجراء مزيد من الدراسات على الإنسان لإثبات ذلك.

ü     تسهيل الولادة الطبيعية:

إذ يحتوي التمرعلى مركبات ترتبط بمستقبلات هرمون الأوكسيتوسين في جسم المرأة، وتحاكي عمله في التسبب بانقباضات الرحم خلال الولادة، بالإضافة إلى مركبات التانين  التي تساعد على حدوث هذه الانقباضات، كما يساهم تناول التمر يومياً في الفترة الأخيرة من الحمل في توسع عنق الرحم، ممّا يقلل من الحاجة إلى الطلق الاصطناعي ويقلل من وقت الولادة أيضاً.

ü     الوقاية من الأمراض المزمنة:

حيث يحتوي التمرعلى مضادات أكسدة قوية ومتنوعة تقي الخلايا من الضرر الواقع عليها بسبب الجذور الحرة، كمركبات الفلافونويد  التي يمكن أن تقلل خطر الإصابة بأمراض السكري، وألزهايمر، وبعض أنواع السرطان، والكاروتينات التي تعزز من صحّة القلب، وتقلل من خطر الإصابة بمشاكل في العين، وحمض الفينوليك الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.