استخدامات الريحان المجفف

دليل الموضوع

فوائد الريحان المجفف

تحذيرات عند استعمال الريحان

أهم العناصر الغذائية في الريحان

نبذة عن الموضوع :

الريحان أو الحبق ( Basil ) هو من أحد النباتات التي تنتمي للفصيلة الشفوية ، وقد اشتهر الريحان كنوع من أنواع التوابل ويكاد لا يخلو منها أي مطبخ آسيوي أو إيطالي، ويمتاز برائحته ونكهته الزكية.

فوائد الريحان المجفف :

·        يحتوي الريحان على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج اليها الجسم و من اهمها فيتامين ( ك ) و الذي يلعب دورا هاما في تكوين البروتينات المهمة لصحة العظام بالجسم كما انه يحتوي على فيتامين ( أ ) وهو فيتامين مهم للنظر و النمو بالاضافة الى تقوية المناعة.

·        من العناصر المهمة التي يحتاج اليها الجسم ايضا و تتوفر في الريحان عنصر المنغنيز حيث يعتبر المنغنيز من اهم العوامل المرافقة لمجموعة مهمة من الانزيمات التي تدخل في عملية ايض الكوليسترول بالاضافة الى الاحماض الامينية.

·        يساهم نبات الريحان في التخفيف من الغازات كما انه يعتبر من المهدئات الطبيعية للمعدة و يمكن استعماله كذلك من اجل التخلص من حالات عسر الهضم.

·        يمكن ان تعمل عشبة الريحان على التخفيف من الامساك حيث تعمل هذه النبتة على زيادة حجم البراز و من ثم طرده خارج الجسم.

·        التخفيف من مشاكل الكلى

 حيث يحتوي الريحان على حمض الاسيتيك و هو حمض يساهم في عملية تفتيت حصوات الكلى.

·        يخفف القلق والضغوطات النفسية

من أحد فوائد الريحان أنه يخفف القلق والتوتر والضغوطات النفسية، فقد وُجد أن لبعض المواد الكيميائية التي يحويها الريحان قدرة في المساعدة على تخفيض نسبة هرمون الكورتيزول في الدم، والذي يزيد افرازه في الجسم عادةً في حالات التوتر.

·        يساهم في علاج فقر الدم ( Anemia )

يعد الريحان مصدرًا جيدًا للحديد مما يجعله مماثل للسبانخ في ما يحتويه من كمية الحديد، بحيث كل كوبين من أوراق الريحان الطازجة أو ما يعادل ملعقة من الريحان المجفف تغطي 10% من الاحتياج اليومي من الحديد.

·        يعزز صحة الجهاز التنفسي

وُجد أن للريحان دور فعال في علاج نزلات البرد والربو، ومحاربة التهابات الجهاز التنفسي.

·        يعالج حب الشباب

إن الريحان له قدرة على تقليل تكاثر البكتيريا، ومنع الالتهابات، لذلك ساهم في علاج حب الشباب الناتج من العدوى البكتيرية.

·        يسكن الآلام

وُجد أن للريحان قدرة في المساعدة على تسكين الآلام، فيوجد به تراكيب كيميائية تعمل كمخدر للآلام.

·        يعزز صحة القلب والشرايين

يلعب الريحان دورًا كبيرًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية وخاصةً البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ ( Vitamin A )، والذي يحارب الجذور الحرة وتأكسد الكولسترول وما قد ينتج عنه من جلطات وسكتات.

تحذيرات عند استعمال الريحان :

الريحان ليس له اضرار مؤكدة في حالة استهلاكه بمعدلات طبيعية اي انه من النباتات الآمنة ، و لكن هناك بعض الحالات التي يجب الحذر بشأنها عند تناول الريحان ومنها ما يلي :

·        الذين يعانون من اضطرابات نزفية و ذلك لان الريحان قد يبطئ من عملية تخثر الدم الامر الذي يؤدي الى زيادة حدة النزيف.

·        الذين يعانون من ضغط الدم المنخفض حيث ان الريحان و مستخلصاته تؤدي الى انخفاض ضغط الدم.

·        الاشخاص الذين سيخضعون لعملية جراحية و ذلك لانهم معرضون لخطر زيادة النزيف لانه كما ذكرنا فان الريحان يؤدي الى بطئ عملية تخثر الدم.

·        يوجد بعض الادوية التي قد يتفاعل معها الريحان مثل ادوية خفض ضغط الدم بالاضافة الى مضادات التخثر.

أهم العناصر الغذائية في الريحان :

فيتامين أ.

فيتامين ك ( Vitamin K )

فيتامين ج ( Vitamin C )

المغنيسيوم.

الحديد.

البوتاسيوم.

الكالسيوم.

حمض الفوليك ( Folic acid ).

أحماض أوميغا 3 ( Omega 3 ).

كما يحتوي الريحان على كمية كبيرة من الزيوت العطرية الاساسية والغنية في المركبات الفينولية وعلى مجموعة من مضادات الأكسدة، مثل: الفلافونويد، والأنثوسيانين مما يجعله ذا منافع طبية وعلاجية تفوقه خاصه في مجال مضادات الالتهابات.

المصدر : مواقع الكترونية