طريقة عمل بان كيك بالجبن: وصفة سريعة وخفيفة للإفطار

المقدمة

طريقة عمل بان كيك بالجبن

طريقة عمل بان كيك مالح

بان كيك مالح بالخضار

المصدر

المقدمة

تعتبر طريقة عمل بان كيك بالجبن من الوصفات المحبوبة والمتنوعة التي تجمع بين مذاق الحلو والمالح في آن واحد.

يمكن تناولها كوجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال سنقدم لك طرق تحضير مختلفة لبان كيك بالجبن الكيري اللذيذة، كما سنحضر البان كيك الممزوج بالخضار.

سنشرح المكونات المطلوبة وخطوات التحضير لكل وصفة بشكل واضح ومبسط، لتتمكني من تحضير هذه الأطباق بسهولة وبنكهة رائعة تناسب جميع أفراد العائلة.

طريقة عمل بان كيك بالجبن

مكونات العجين:

كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.

كوب ونصف من الحليب السائل (يفضل الحليب كامل الدسم).

نصف كوب من الجبن الكيري (يمكن استبداله بجبنة كريمية).

بيضتان كبيرتان.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة الذائبة.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

رشة صغيرة من السكر.

رشة صغيرة من الملح.

للتقديم:

عسل.

فواكه طازجة مقطعة (الموز، الفراولة، التوت).

مكسرات (لوز، فستق).

طريقة التحضير

جرب طريقة عمل بان كيك بالجبن الكيري اللذيذ، هذه الوصفة السهلة والمبتكرة تجمع بين نكهة البان كيك التقليدية مع لمسة دسمة من الجبن الكيري، وذلك يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الأطباق المالحة والحلوة معًا.

اتبعي الخطوات التالية، لنجاح الوصفة:

1. يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف الجبنة، البيض، والزيت ويضرب المزيج جيداً.

2. تضاف التوابل الجافة (الملح، السكر، البيكينج باودر، والفلفل الأسود) والدقيق.

3. ثم، يضرب الخليط مرة أخرى حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.

4. يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويصب مقدار مناسب من الخليط في المقلاة لتشكيل أقراص.

5. ويقلى كل قرص حتى يصبح ذهبياً من كلا الجانبين.

6. تصفى الفطائر المقلية على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم نقدمها ساخنة.

طريقة عمل بان كيك مالح

المكونات:

كوبان من الدقيق الأبيض.

كوب ونصف من الحليب السائل (يفضل الحليب كامل الدسم).

نصف كوب من الجبن البيضاء.

بيضتان كبيرتان.

ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي.

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

رشة صغيرة من الملح.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

تحضير بان كيك مالح بالجبن

حضري البان كيك المالح السريع، بالوصفة التالية:

1. اخفقي الحليب، والجبن، والبيض، والزيت في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا تمامًا.

2. أضيفي الملح، والسكر، والبيكنج باودر،و الطحين، والفلفل الأسود، واخفقي الخليط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

3. سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم صبي كمية مناسبة من الخليط لتشكيل أقراص.

4. اطهي الأقراص من كلا الجانبين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

5. وأخيرًا، قدمي البان كيك ساخنًا أو دافئًا.

بان كيك مالح بالخضار

المكونات:

نصف كوب دقيق.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ربع كوب حليب.

بيضة.

كوب جزر مبشور، وكوب كوسا مبشورة، وعرقان بصل أخضر مفروم.

ملعقتان كبيرتان زيت.

طريقة التحضير

هذه الوصفة السهلة والسريعة تقدم لك فطائر خفيفة ومغذية، غنية بالخضروات والألياف.

مكوناتها بسيطة ومتوفرة، وتحضيرها لا يستغرق أكثر من 20 دقيقة، وهي مثالية كوجبة فطور أو عشاء خفيف، ويمكن تخصيصها واستخدام الخضار المفضل لتناسب ذوق عائلتك، والخطوات كالتالي:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح، والفلفل الأسود جيدًا.

2. في وعاء منفصل اخفقي البيض مع الخضار والبصل حتى يمتزجوا تمامًا.

3. أضيفي خليط الخضار إلى خليط الدقيق، واخلطي المكونات برفق حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.

4. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

5. صبي مقدارًا مناسبًا من العجينة في المقلاة واتركيها حتى تتحمر من كلا الجانبين.

6. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كل كمية العجين، مع إضافة المزيد من الزيت عند الحاجة.

المصدر

مواقع إلكترونية