طريقة عمل بودرة البصل في المنزل بأسهل طريقة

المقدمة

طريقة عمل بودرة البصل في المنزل

طريقة عمل البصل البودر للشيف هالة

طريقة عمل البصل البودر في البيت

طريقة تحضير بودرة البصل

المصدر

المقدمة

دفع ارتفاع سعر البصل بشكل ملحوظ الكثير من السيدات إلى شرائه بكميات كبيرة بهدف تخزينه أو تفريزه، نظراً لأهميته في العديد من الوصفات.

تعتبر بودرة البصل إضافة رائعة لتتبيل الأطعمة وإضفاء نكهة مميزة على مختلف الأطباق، ويمكنكِ تحضيرها بسهولة باستخدام بعض الخطوات البسيطة.

ومع تسجيل سعر بودرة البصل لمبلغ 200 جنيهًا للكيلو، نقدم فيما يلي طريقة عمل بودرة البصل في المنزل بطرق الشيفات المختلفة.

طريقة عمل بودرة البصل في المنزل

يمكنكِ تحضير بودرة البصل بطريقة سهلة جدًا، والخطوات كالتالي:

قشري البصل واستخدمي القشر النظيف دون الفاسد، ثم اغسلي قشور البصل جيدًا حتى تصبح نظيفة تمامًا.

بعد ذلك، اتركيها لتجف تمامًا، ويمكنك تجفيفها بالشمس أو في فرن عند درجة حرارة منخفضة حتى تصبح هشة.

بعد أن تجف القشور تمامًا، ضعيها في مطحنة التوابل أو الخلاط واطحنيها حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.

استخدمي مصفاة دقيقة لنخل البودرة والتخلص من أي قطع كبيرة.

وللتخزين، ضعي بودرة البصل في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف ومظلم.

يمكنك استخدام بودرة البصل لتتبيل الأطعمة وإضافة نكهة مميزة إلى مختلف الأطباق.

طريقة عمل البصل البودر للشيف هالة

استعرضت الشيف هالة فهمي طريقة عمل بودرة البصل في المنزل بخطوات سهلة جدًا، كما يلي:

1. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدًا ورتبيهم في صينية.

2. سخني الفرن على أعلى درجة وأوقفي الحرارة، ثم ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة ربع ساعة.

3. بعد ذلك، اتركيها على الأقل لمدة 3 أيام في المطبخ حتى تجف تمامًا.

4. وأخيرًا، اطحني البصل المجفف وعبئيه في برطمانات جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل البصل البودر في البيت

إليكِ طريقة أخرى لعمل بودرة البصل على طريقة الشيف مي صيام، وهي كالآتي:

1. حضري كمية البصل التي ترغبين في تحويلها إلى بودرة.

2. قشري البصل واغسليه جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات رفيعة.

3. ضعي الحلقات المقطعة في صينية واسعة أو أطباق وضعيها في مكان مشمس لمدة ثلاثة أيام أو أطول اعتمادًا على درجة الحرارة.

4. بعد أن يجف البصل تمامًا تحت أشعة الشمس، ضعيه في صينية فرن في فرن مسخن على درجة حرارة منخفضة.

5. راقبي الحلقات حتى لا تحترق، وعندما تصبح ذهبية اللون، اخرجيها وافرديها في وعاء آخر حتى تجف تمامًا.

6. بعد التأكد من جفاف البصل، ضعيه في المطحنة واطحنيه جيدًا، ثم املئيه في برطمانات أو علب توابل للتخزين.

7. ويمكنك تجفيف البصل في الشمس فقط دون إدخاله الفرن، واحتفظي به على شكل شرائح رقيقة، ومن الأفضل خلال التجفيف ووضعه في الشمس تفكيك الحلقات لتجف بشكل أسرع وأفضل.

طريقة تحضير بودرة البصل

طريقة عمل بودرة البصل في المنزل بوصفة الشيف عمر كما يلي:

1. حضري كمية البصل المراد تجفيفها.

2. قشري البصل واغسليه جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات أو شرائح رفيعة وافصليها عن بعضها.

3. رتبي حلقات البصل في صينية فرن، سخني الفرن لمدة 10 دقائق، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة.

4. بعد ذلك، أطفئي الفرن واتركي البصل فيه حتى يبرد تمامًا، مع متابعة حالة البصل بين الحين والآخر.

5. ثم اخرجي حلقات البصل من الفرن عندما تكون قد اكتسبت لونًا ذهبيًا، واتركيها في مكان مفتوح أو بتدفق هواء لمدة ساعة حتى تجف تمامًا.

6. ويمكن أن تكون الفترة أقل أو أطول اعتمادًا على درجة جفاف البصل عند إخراجه من الفرن.

7. بعد التأكد من جفاف الحلقات، ضعيها في المطحنة واطحنيها بشكل جيد لتحصلي على بودرة البصل. 8. بعد ذلك، قومي بتعبئتها في برطمانات أو علب توابل للتخزين.

المصدر

مواقع إلكترونية