طريقه عمل ماك اند تشيز بالشيتوس والدجاج

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل ماك أند تشيز ناديه السيد

طريقة عمل ماك اند تشيز بالشيتوس

مكرونة ماك اند تشيز بالدجاج

طريقة عمل ماك اند تشيز منال العالم

المصدر

المقدمة

يعتبر طبق ماك أند تشيز واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة

في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقتين لتحضير ماك أند تشيز، الأولى بالشيتوس والثانية بالدجاج، بالإضافة إلى طريقة عمل ماك أند تشيز الكلاسيكية للشيف نادية السيد.

سنستكشف المكونات والخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لإعداد هذه الأطباق الشهية والمشبعة، تابعوا معنا لاكتشاف كيفية صنع هذه الوجبات اللذيذة في مطبخكم بسهولة وبساطة.

طريقة عمل ماك أند تشيز ناديه السيد

لتحضير وصفة ماك اند تشيز، احضري المكونات التالية:

- كيس مكرونة إلبو (450 جرام).

- كوبين من جبنة الشيدر.

- كوبين من الحليب.

- كوب واحد من الكريمة.

- نصف كوب من الدقيق.

- 4 ملاعق من الزبدة.

- ثوم بودر وبصل بودر (اختياري).

- رشة من البابريكا وبودرة المستردة.

خطوات التحضير

لطريقة عمل ماك اند تشيز للشيف نادية السيد، اتبعي الخطوات التالية:

1.     سخني في قدر على النار الماء حتى يبدأ في الغليان، ثم أضيفي الملح والمكرونة لتسلق.

2.     بعد أن تنضج المكرونة، صفيها واتركيها جانبًا.

3.     لتحضير صوص الجبنة أذيبي الزبدة والزيت معًا، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.

4.     أضيفي الحليب واخلطيه جيدًا، ثم أضيفي الكريمة وحركي حتى يبدأ الخليط في الغليان.

5.     أضيفي الثوم والبصل البودرة والبابريكا واخلطيها مع الخليط.

6.     أضيفي جبنة الشيدر المبشورة واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي بودرة المستردة وامزجيها.

7.     ضعي المكرونة في الصوص وامزجيهم معًا لمدة دقيقة على النار.

8.     قدمي المكرونة الساخنة.

طريقة عمل ماك اند تشيز بالشيتوس

مكونات ماك اند تشيز:

- كيس من المعكرونة.

- 50 جرام زبدة.

- 2 ملاعق طحين (دقيق).

- لتر من الحليب.

- فلفل أسود وملح (حسب الرغبة).

- كوب من جبن الموزاريلا.

- نصف كوب من جبن الشيدر.

- شيتوس مطحون.

خطوات التحضير

لتحضير ماك أند تشيز بالشيتوس كالتالي تقدم في المحلات، اتبعي الخطوات التالية:

1.     نسلق المعكرونة، ثم نصفيها من الماء.

2.     نذوب الزبدة على النار ومن ثم إضافة الطحين (الدقيق) وتحريكهم، ثم نضيف الحليب ونقوم بتحريكهم معًا.

3.     بعد ذلك، نضيف الفلفل الأسود والملح ونقوم بالتحريك، ثم نضيف الأجبان ونضع المعكرونة المسلوقة ونحركها.

4.     ثم ننقلها إلى صحن التقديم ونرش عليها الشيتوس المطحون.

مكرونة ماك اند تشيز بالدجاج

المكونات تكفي 4 أفراد، وهي كالتالي:

- زبدة: 1 ملعقة كبيرة.

- دجاج مقطع: 250 غرام.

- ملح: 1 ملعقة صغيرة.

- فلفل: 1 ملعقة صغيرة.

- بصل مفروم ناعماً: 1 قطعة.

- دقيق: 1 ملعقة كبيرة.

- حليب: 1 كوب.

- صلصة دجاج بالزبدة: 1 كوب.

- خلطة جبنة موزاريلا وشيدر مبشورة: 300 غرام.

- مكرونة إلبو (أكواع): 200 غرام.

- خلطة جبنة موزاريلا وشيدر مبشورة: 100 غرام.

- كزبرة مفرومة: 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

يمكنكِ تحضير ماك أند تشيز بالدجاج، بالخطوات التالية:

1.     سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2.     في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.

3.     أضيفي قطع الدجاج وتبّليها بالملح والفلفل، وقلّبيها على الجانبين لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم ازيلي الدجاج المطبوخ وضعيه جانبًا.

4.     أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.

5.     أضيفي الدقيق واخفقيه تدريجياً في الحليب لتجنب التكتلات.

6.     أضيفي صلصة الدجاج بالزبدة واخفقي مرة أخرى.

7.     أضيفي خليط الموزاريلا والشيدر مبشورة، واخفقى حتى الذوبان.

8.     أضيفي الدجاج المطبوخ والمكرونة وقلبي.

9.     رشي المزيد من الجبنة على الوجه واخبزي لمدة 15 دقيقة.

10.                        زيني بالكزبرة المفرومة وقدمي الطبق.

طريقة عمل ماك اند تشيز منال العالم

مكونات كرات ماك آند تشيز:

- 12 أوقية من سناكس كرات الجبن.

- ¼ كوب من الزبدة.

- ½ كوب من الحليب.

- 2 كوب من الجبن شيدر المبشور.

- 2 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.

- 8 أوقية من الجبن الكريمي، قطعة واحدة.

- 450 غرام من المعكرونة المقوسة "كوع"، مطهية.

- ½ - 1 كوب من الدقيق.

- 3 بيض، مخفوق.

- زيت للقلي.

- ملح للتذوق.

طريقة عمل كرات ماك آند تشيز

لتحضير طريقة عمل ماك اند تشيز بولز على طريقة منال العالم، اتبعي ما يلي:

1.     اسحقي كرات سناكس الجبن حتى تصبح ناعمة وضعيها جانبًا.

2.     في قدر على نار متوسطة ضعي الزبدة، وعندما تذوب أضيفي الحليب، والجبن الشيدر، والموزاريلا، والجبن الكريمي، اخلطي حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا.

3.     صبي صلصة الجبن فوق المعكرونة المسلوقة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة.

4.     غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ليبرد تمامًا ويتماسك الخليط.

5.     باستخدام يديك، شكلي الخليط البارد إلى كرات بحجم بوصة واحدة.

6.     اغمسي الكرات في الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في سناكس الجبن المسحوق.

7.     سخني الزيت إلى 180 درجة مئوية واقلي كرات ماك آند تشيز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، لمدة حوالي دقيقتين.

8.     بعد القلي، انقليها إلى منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدميها ورشي قليلًا من الملح قبل التقديم.

المصدر

مواقع إلكترونية