افضل الاطعمة لقرحة المعدة وتلك التي يجب تجنبها

دليل الموضوع:

المقدمة

ما هي افضل الاطعمة لقرحة المعدة؟

اطعمة يجب تجنبها لقرحة المعدة

المصادر

المقدمة

تشير بعض الأبحاث إلى أن افضل الاطعمة لقرحة المعدة، مثل: التوت الأسود، والبروكلي، والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، تساهم في مكافحة البكتيريا الملوية البوابية، وهي الجرثومة المسببة للقرحة.

وذلك، بفضل احتوائها على مكونات طبيعية تساعد على تقليل الضرر الناتج عنها.

عادةً يتطلب علاج قرحة المعدة مجموعة من الأدوية المضادة للحموضة والمضادات الحيوية للقضاء على البكتيريا.

ولكن، تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي يدعم عملية الشفاء ويخفف الأعراض.

فإضافة أطعمة معينة غنية بمضادات الأكسدة والمغذيات تسرع التئام القرحة وحماية المعدة من المزيد من التلف.

ما هي افضل الاطعمة لقرحة المعدة؟

لطالما اعتقدنا أن بعض الأطعمة هي السبب الرئيسي لقرحة المعدة، لكن الحقيقة أكثر تعقيدًا.

في الواقع، فإن معظم حالات قرحة المعدة ناتجة عن عدوى بكتيرية تسمى الملوية البوابية، أو عن استخدام أدوية مسكنة للألم بشكل متكرر.

ومع ذلك، فإن النظام الغذائي يلعب دورًا هامًا في إدارة أعراض القرحة وتعزيز عملية الشفاء.

فالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمغذيات تساعد على تهدئة الالتهاب وحماية بطانة المعدة، بينما تزيد بعض الأطعمة من تهيج المعدة وتؤخر عملية الشفاء، إليك فيما يلي أطعمة مناسبة لقرحة المعدة تقلل من حدة الأعراض:

أطعمة البروبيوتيك

تحتوي الأطعمة المخمرة، مثل: الزبادي، والميسو، والكيمتشي، والملفوف المخلل، والكومبوتشا، والتيمبيه على كميات كبيرة من البكتيريا النافعة المعروفة بالبروبيوتيك.

تلعب هذه البكتيريا دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث تعمل على مكافحة البكتيريا الضارة، مثل: الملوية البوابية التي تسبب قرحة المعدة.

كما تعزز البروبيوتيك جهاز المناعة وتهدئ الالتهابات في المعدة، مما يساهم في تسريع عملية الشفاء.

الأطعمة الغنية بالألياف

تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف، مثل: التفاح والكمثرى ودقيق الشوفان، حليفًا قويًا في مكافحة قرحة المعدة.

تعمل الألياف كوسادة طبيعية تحمي بطانة المعدة من تأثير الأحماض المعدية، مما يساعد على تخفيف الألم والالتهاب.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الانتفاخ، مما يساهم في تحسين عملية الهضم بشكل عام.

البطاطا الحلوة

تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً غنياً بفيتامين أ، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة الجهاز الهضمي.

وتشير الأبحاث إلى أن فيتامين أ قد يساهم في تقليل حجم القرحة الموجودة، وربما يمنع ظهور قرح جديدة.

بالإضافة إلى البطاطا الحلوة، تحتوي الأطعمة، مثل: السبانخ، والجزر، والشمام، وكبد البقر على كميات وفيرة من هذا الفيتامين المهم.

الفلفل الأحمر

يعتبر الفلفل الأحمر مصدراً غنياً بفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يلعب دوراً حيوياً في صحة الجهاز الهضمي.

يقوي فيتامين سي جهاز المناعة، مما يجعلك أقل عرضة للإصابة بالعدوى التي تؤدي إلى القرحة.

كما أنه يساهم في إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الأساسي المسؤول عن ترميم الأنسجة التالفة، مما يسرع عملية شفاء القرحة.

اطعمة يجب تجنبها لقرحة المعدة

غالبًا ما يواجه الأشخاص المصابون بقرحة المعدة مشكلة إضافية وهي ارتداد الحمض.

يحدث هذا الارتداد عندما يرتخي الجزء السفلي من المريء، المعروف بالعضلة العاصرة المريئية السفلية، مما يسمح لحمض المعدة بالارتداد إلى المريء.

يزيد هذا الارتداد من تهيج القرحة الحالية ويسبب أعراضًا مزعجة، مثل: الحرقة وعسر الهضم والألم، وفي هذه الحالة يجب تجنب بعض الأطعمة التي تفاقم المشكلة، وتشمل أطعمة ممنوعة لقرحة المعدة، ما يلي:

هل اللبن مفيد لقرحة المعدة؟

لطالما اعتبر الحليب مشروبًا شافيًا للقرحة، وكان الأطباء ينصحون به على نطاق واسع.

ولكن بفضل التقدم في البحث العلمي، تغيرت هذه النظرة تمامًا واكتشفنا أن الحليب، بدلاً من أن يكون علاجًا، يزيد الأمر سوءًا.

إذ يحفز الحليب المعدة على إنتاج المزيد من الأحماض، مما يؤدي إلى تفاقم القرحة وزيادة الألم.

الأطعمة الدهنية

تزيد من عبء الجهاز الهضمي، حيث تستغرق وقتًا أطول للهضم مقارنة بالأطعمة الخفيفة.

يؤدي هذا التأخير في الهضم إلى زيادة إنتاج الأحماض في المعدة، مما يزيد من تهيج القرحة ويزيد الألم والانتفاخ.

لذلك، إذا كنت تعاني قرحة، فإن تقليل الدهون في نظامك الغذائي يخفف الأعراض.

الأطعمة الحارة

بينما كان يعتقد سابقًا أن الطعام الحار هو المسبب الرئيسي لقرحة المعدة، فإن الأبحاث الحديثة أظهرت أن البكتيريا والالتهابات هي الأسباب الرئيسية.

ومع ذلك، يزيد الطعام الحار من تهيج القرحة الموجودة بالفعل، لذلك من الأفضل تجنب الأطعمة التي تزيد من الألم وعدم الراحة.

الحمضيات

لا يوجد دليل علمي قاطع على أن الحمضيات، مثل: البرتقال والليمون تفاقم قرحة المعدة، ومع ذلك يختلف تأثيرها من شخص لآخر. 

يشعر بعض الأشخاص بتحسن عند تناولها، بينما يجد البعض الآخر أنها تزيد من تهيج المعدة، لذلك إذا لاحظت أن الحمضيات تزيد من آلامك، فمن الأفضل تجنبها.

الشوكولاتة

الشوكولاتة مثل العديد من الأطعمة، لها جوانب إيجابية وسلبية، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تفيد الصحة بشكل عام.

ومع ذلك، تسبب الشوكولاتة بسبب محتواها من الدهون والسكريات والأحماض، شعوراً بعدم الراحة لدى بعض الأشخاص الذين يعانون قرحة المعدة.

لذلك، إذا كنت تعاني قرحة، فمن الأفضل تجنب الشوكولاتة أو تقليل كميتها حتى تشفى القرحة تمامًا.

الكافيين

لا يوجد إجماع علمي واضح حول تأثير الكافيين وخاصة القهوة، على القرحة.

تشير بعض الدراسات إلى أنه يزيد من تهيج المعدة، بينما لا تجد دراسات أخرى صلة مباشرة.

لذلك، إذا كنت تعاني قرحة، فمن الأفضل استشارة طبيبك لتحديد ما إذا كان عليك تقليل أو تجنب استهلاك الكافيين.

المصادر

healthline

webmd