طريقة عمل صوص التوفي التقيل بالقشطة أو الحليب أو الكريمة

المقدمة

طريقة عمل التوفي بالقشطة

طريقة عمل توفي بالحليب

صوص التوفي بالكريمة

طريقة عمل التوفي منال العالم

المصدر

المقدمة

طريقة عمل صوص التوفي التقيل هي سر من أسرار إعداد حلويات لذيذة ومميزة، بتركيبته الكراميلية الغنية وقوامة اللزج، يضيف نكهة خاصة لأي حلوى.

وسواء كان هذا الصوص يضاف إلى الآيس كريم، أو يستخدم لتغطية الكيك، أو يضاف إلى الفطائر، فإنه يمنح الحلوى مذاقًا لا ينسى.

ولأن الحلويات عامةً تلعب دورًا هامًا في حياتنا اليومية، سواء كنا نحتفل بمناسبة خاصة أو نبحث عن متعة بسيطة، فإن تعلم كيفية صنع صوص التوفي هو مهارة قيمة لكل من يحب الطهي والحلويات.

طريقة عمل التوفي بالقشطة

المكونات:

كوبان من السكر الأبيض.

3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.

كوب من القشطة.

طريقة التحضير

صوص التوفي هو الرفيق المثالي للحلويات، يتميز بطعمه الكراملي الغني والقشدي الذي يضفي لمسة من الفخامة على أي حلوى.

اكتشفي معنا طريقة عمل صوص التوفي التقيل بالقشطة خطوة بخطوة واتبعي الخطوات التالية، لضمان نجاح تجربتك:

1. ضعي السكر في قدر صغير على نار متوسطة واتركيه حتى يذوب تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.

2. ثم، أضيفي القشطة إلى السكر المذاب وقلبي المزيج جيدًا حتى يمتزج تمامًا.

3. بعدها، أضيفي الزبدة إلى الخليط واخفقيه جيدًا حتى تذوب تمامًا وتتجانس المكونات.

4. اتركي المزيج ليبرد قليلاً قبل استخدامه لتزيين الحلويات المختلفة.

طريقة عمل توفي بالحليب

المكونات:

ثلاثة أكواب من الحليب السائل البارد.

ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

كوبان من السكر الأبيض.

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.

ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

يتميز صوص التوفي بلونه الذهبي الجذاب وقوامه الكثيف الذي يلتصق بالفواكه والكيك بشكل مثالي، إليكِ فيما يلي طريقة عمل صوص التوفي التقيل السهل التحضير:

1. ضعي السكر في قدر ثقيل القاعدة على نار متوسطة، واتركيه حتى يذوب تماماً ويتحول لونه إلى الذهبي دون تحريك.

2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب البارد مع النشا جيداً، ثم أضيفي هذا المزيج تدريجياً إلى السكر المكرمل مع التحريك المستمر.

3. استمري في الطهي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه كريميًا.

4. بعد ذلك، أضيفي الزبدة والقرفة إلى الخليط وقلبي جيداً حتى يمتزجوا تماماً.

5. اتركي الصوص يبرد تماماً قبل استخدامه، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

صوص التوفي بالكريمة

المكونات:

كوب من السكر الناعم.

كوب من كريمة الخفق.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من الزبدة.

ربع كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

إليكِ طريقة عمل صوص التوفي التقيل بالكريمة المخفوقة، كالتالي:

1. سخني السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول لونه إلى اللون الذهبي المميز.

2. ثم، أضيفي عصير الليمون والفانيلا لإضفاء نكهة منعشة ورائعة على الكراميل.

3. اسكبي الكريمة إلى الكراميل الساخن وقلبي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا وقوامه كريميًا، وأخيرًا أضيفي الزبدة لتعزيز نكهة الصوص وقوامه.

طريقة عمل التوفي منال العالم

المكونات:

كمية مناسبة (حسب الرغبة) من بودرة القرفة.

مقدار اثنتي عشرة جرامًا من الزبدة.

حوالي 100 جرام من السكر البني الفاتح.

120 ملليلتر من الكريمة الثقيلة.

15 ملليلتر من العسل.

2.5 ملليلتر من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

لا تحتاجين إلى أن تكوني طاهية محترفة لتحضير صوص توفي لذيذ في منزلك، بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، يمكنكِ تحضير صوص توفي بنفسك في وقت قصير.

تابعي وصفة منال العالم لعمل صوص التوفي، واستمتعي بطعمه الغني الذي سيذهل أسرتك وأصدقائك، والخطوات كالتالي:

1. في قدر سميك القاعدة، يذوب السكر البني على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً.

2. تضاف الكريمة السائلة تدريجياً إلى السكر المذاب مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.

3. ثم، تضاف الزبدة والعسل والفانيليا إلى الخليط وتخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

4. يستمر الطهي على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يصبح الصوص ناعماً وكريميًا.

5. يرفع القدر عن النار ويترك الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه.

المصدر

مواقع إلكترونية