طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو والقشطة وبدون حليب مكثف

المقدمة

طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو

طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

طريقة عمل الليزي كيك بدون حليب مكثف

المصدر

المقدمة

طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو هي حلوى سريعة وسهلة، لا تحتاجين إلى فرن أو وقت طويل لإعدادها، مما يجعلها مثالية للمرأة العاملة أو المشغولة.

اكتشفي معنا عبر هذا المقال مجموعة متنوعة من وصفات ليزي كيك اللذيذة والسهلة التحضير، والتي ستنال إعجاب أطفالك بالتأكيد.

طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو

المكونات:

40 قطعة من البسكويت الجاهز (يمكن استبدالها بعلبتين من نفس النوع).

كوبان من الكاكاو الخام (غير المحلى).

كوب واحد من السكر العادي.

كوب واحد من الزبدة، يفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط.

كيس واحد من الفانيليا.

كوب واحد من لبن البودرة.

جوز هند مبشور أو بشر شوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو هي الخيار المفضل لدى الكثيرين، خاصة عشاق الشوكولاتة.

يجعلها طعمها الشبيه بالبسكويت بالشوكولاتة الجاهز من الحلويات المحببة، ولعمل ليزي كيك اللذيذة هذه، اتبعي الخطوات التالية:

أولًا طريقة عمل صوص الليزي كيك:

1. ضعي الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب تمامًا.

2. أضيفي السكر والكاكاو إلى الزبدة المذابة وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. صبي الحليب تدريجيًا على الخليط الجاف مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من أي تكتلات.

4. ضعي الوعاء على النار واتركي المزيج يغلي مع التقليب المستمر حتى يثخن قليلًا.

5. أضيفي الفانيليا إلى الخليط الساخن وقلبي جيدًا، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تمامًا.

6. ارفعي الوعاء عن النار واتركي الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه.

ثانيًا طريقة عمل الليزي كيك:

1. كسري البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم في وعاء كبير.

2. صبي صوص الشوكولاتة الدافئ على قطع البسكويت وقلبي المكونات برفق حتى تتغطى جميع قطع البسكويت بالصوص.

3. افردي كيسًا بلاستيكيًا على سطح مستوٍ وصبي خليط البسكويت والصوص عليه، ولفي الكيس بإحكام مع الضغط على الخليط لتشكيل اسطوانة، أو ضعي خليط البسكويت والصوص في قالب التوست ووزعيه بشكل متساوٍ.

4. أو يمكنكِ وضع الخليط في قالب بلاستيكي مستطيل ووزعيه بشكل متساوٍ.

5. ضعي الكيس أو القالب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك الخليط.

6. بعد ذلك، أخرجي الكيك من الثلاجة وزيني السطح الخارجي بملعقة من اللبن السائل.

7. رشي جوز الهند المبشور أو بشر الشوكولاتة أو أي نوع من المكسرات المطحونة حسب الرغبة.

8. قطعي الكيك إلى شرائح وقدميها باردة.

طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة

المكونات:

كوب ونصف بسكويت مكسر.

بودرة الكاكاو الخام ربع كوب.

زبدة طرية ملعقة كبيرة.

كوب حليب مكثف محلى.

علبة كاملة من القشطة.

طريقة التحضير

اتبعي طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو والقشطة، كما يلي:

1. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا.

2. أضيفي كوبًا كاملًا من الحليب المكثف المحلى إلى الزبدة الذائبة وربع كوب من بودرة الكاكاو الخام. 3. استمري في التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب الكاكاو تمامًا ويتجانس المزيج، وتحصلي على خليط شوكولاتة سلس ولامع.

4. بعد أن يبرد مزيج الشوكولاتة قليلاً، أضيفي علبة كاملة من القشطة الطازجة واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

5. أضيفي كوبًا ونصف من البسكويت السادة المكسر إلى الخليط السابق وقلبي برفق حتى يتوزع البسكويت في جميع أنحاء الخليط.

6. تأكدي من عدم تفتيت البسكويت كثيرًا للحصول على قوام متماسك.

7. اسكبي المزيج الناتج في ورقة نايلون نظيفة وواسعة.

8. شكلي بيديكِ المزيج على شكل رول محكم الغلق.

9. ضعي رول الحلى في الفريزر لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

10. بعد مرور ثلاث ساعات، أخرجي رول الحلى من الفريزر وقطعيه إلى شرائح متوسطة السماكة.

11. قدمي الحلى باردًا مع كوب من القهوة أو الشاي للاستمتاع بمذاقه اللذيذ.

طريقة عمل الليزي كيك بدون حليب مكثف

المكونات:

حليب سائل (الكمية حسب الرغبة).

بودرة الكاكاو (3 ملاعق كبيرة).

سكر (5 ملاعق كبيرة ممسوحة).

زبدة (50 جرام).

قشطة (علبة صغيرة).

بسكويت دايجستيف (حسب الحاجة)، أو بسكويت أوريو (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

يمكنكِ عمل ليزي كيك بدون الحليب المكثف بطريقة سهلة، كالتالي:

1. في وعاء مناسب، امزجي الحليب والسكر وبودرة الكاكاو جيدًا، وتأكدي من عدم وجود تكتلات للكاكاو.

2. ضعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية، واستمري في التحريك حتى يذوب السكر والكاكاو تمامًا ويتجانس الخليط.

3. أضيفي الزبدة إلى الخليط الدافئ وواصلي التحريك حتى تذوب الزبدة تمامًا وتندمج مع باقي المكونات.

4. أزيلي الوعاء عن النار، ثم أضيفي القشطة إلى الخليط الدافئ، وحركي بلطف حتى تمتزج القشطة بالخليط جيدًا.

5. إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر سمكًا، يمكنك إعادة الوعاء إلى النار لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

6. كسري البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم أضيفيه إلى خليط الكاكاو والقشطة وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتوزع قطع البسكويت بشكل متساوٍ في الخليط.

7. اسكبي الخليط في قالب السيليكون المراد استخدامه.

8. غطي القالب بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة كافية حتى يتماسك تمامًا ويأخذ شكل القالب، عادةً ما يستغرق ذلك عدة ساعات.

9. أخرجي القالب من الثلاجة واقلبيه برفق على طبق التقديم، وزيني سطح الحلى بالفستق الحلبي المبشور أو أي نوع آخر من المكسرات أو الزينة التي تفضلينها.

المصدر

مواقع إلكترونية