سلطات مشبعه للرجيم سهلة وسريعة واقتصادية

المقدمة

تحضير سلطات مشبعه للرجيم

المصدر

المقدمة

إن فقدان الوزن هو نتيجة لعملية متكاملة تتطلب الاهتمام بالتغذية بقدر الاهتمام بالتمارين الرياضية، وأهم ما يميز النظام الصحي تناول سلطات مشبعه للرجيم.

لن تحقق ممارسة التمارين وحدها النتائج المرجوة إذا لم تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا، لهذا السبب نقدم لك مجموعة من وصفات السلطات المشبعة والسهلة التحضير، والتي يمكنك الاستعانة بها لتنظيم وجباتك طوال الأسبوع.

ونقترح تناولها كوجبة عشاء، وإضافة طبق صغير من السلطة إلى وجبة الغداء لتعزيز الشعور بالشبع وتغذية الجسم بشكل أفضل.

تحضير سلطات مشبعه للرجيم

تتميز السلطات بطعمها المنعش وقيمتها الغذائية العالية، إذ تُعد من المصادر الغنية بالبروتين والكالسيوم والألياف.

ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة منعشة بين الوجبات، أو كطبق جانبي يضفي نكهة مميزة على وجباتك الرئيسية.

سنقدم لكِ فيما يلي، مجموعة متنوعة من وصفات سلطات مشبعه للرجيم التي تناسب جميع الأذواق.

سلطة دايت خضار

المكونات:

كوب من البصل الأخضر والأحمر المفرومين.

نصف حبة كرنب مقطع.

ربع كوب بروكلي.

ربع كوب من الذرة الحلوة.

2 بيضة مسلوقة.

ملعقتان من زيت الزيتون.

ربع ملعقة من الزعتر المجفف.

طريقة التحضير:

1. امزجي زيت الزيتون مع الزعتر.

2. في وعاء كبير امزجي جميع أنواع الخضروات معًا، ثم أضيفي الزيت والزعتر.

3. ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيها بشرائح البيض.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالنعناع

المكونات:

كوبان من اللبن الزبادي.

ثلاثة أرباع الكوب من الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة.

ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم.

ملعقة صغيرة من مطحون النعناع.

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.

نصف ملعقة صغيرة من الخل.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. في وعاء امزجي معًا مكعبات الخيار، والملح، والشبت، والنعناع، والزبادي، والفلفل الأحمر، والخل.

2. رشي مطحون الفلفل الأسود على الخليط، وامزجي المكونات جيدًا مع بعضها.

سلطة الحمص والفول

المكونات:

590 غرام حمص معلب.

590 غرام فاصولياء حمراء معلبة.

590 غرام خليط فول معلّب.

¼ كوب بقدونس طازج مفروم.

مكونات الصلصة:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 ملعقة كبيرة خل.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

½ ملعقة صغيرة ملح.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

فص ثوم.

خطوات التحضير:

ابشري فص الثوم ناعمًا.

1. اغسلي الفول والفاصولياء والحمص، وصفيهم من الماء جيدًا.

2. في وعاء كبير اخلطي الثوم مع زيت الزيتون، والخل، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الأسود.

3. أضيفي الفاصولياء، والفول، والحمص، والبقدونس إلى الوعاء، وامزجي المكونات جيدًا.

4. ضعي السلطة في الثلاجة لتبرد لمدة ساعتين على الأقل، ثم قدمي سلطة الفول والحمص باردة.

سلطة الرمان

المكونات:

310 غرام أوراق سبانخ طازجة.

حبة رمان.

½ كوب جوز مقطع.

½ كوب جبن فيتا.

¼ حبة بصل أحمر.

4 ملاعق كبيرة خل.

طريقة الإعداد:

1. اغسلي أوراق السبانخ بالماء وصفيها جيدًا.

2. قشري حبة الرمان وافصلي البذور.

3. افرمي البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة.

4. ضعي أوراق السبانخ في وعاء كبير، وأضيفي البصل والجوز والجبن الفيتا، وامزجيهم جيدًا.

5. زيني السلطة بحبات الرمان ورشة من الخل.

6. وفي النهاية، قدمي سلطة الرمان والسبانخ باردة.

سلطة الحمص

المكونات:

3 أكواب من الحمص المنقوع والمسلوق.

حبة فليفلة حمراء مفرومة.

حبة فليفلة خضراء مفرومة.

حزمة من البقدونس المفروم.

1/2 كوب بصل أحمر مفروم.

4 حبات بندورة حمراء كرزية.

ضلعان من كرفس المفروم مع الأوراق.

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة خل أبيض.

2 فص ثوم مهروس.

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

12 ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير سلطة الحمص:

1. ضعي الحمص، والفلفل الأحمر والأخضر، والبقدونس، والبندورة، والبصل، والكرفس في وعاء كبير وامزجهم جيدًا.

2. اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل، والثوم في وعاء صغير لتحضير الصلصة، ثم أضيفيها إلى وعاء الخضار.

3. نكهي السلطة بالملح والفلفل الأسود، وامزجي جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.

4. قدمي السلطة مباشرة أو يمكن تبريدها في الثلاجة لفترة، ويمكن إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.

سلطة البطاطس الفرنسية

تتضمن مكونات سلطة البطاطس الفرنسية:

1.3 كيلوغرام بطاطس حمراء مُقطعة إلى مكعبات بحجم 2 سنتيمتر.

1/3 كوب زيت زيتون.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.

3 فصوص ثوم صغيرة، مهروسة أو مفرومة.

2 ملعقة صغيرة خردل.

1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم.

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.

1 كراث مقشر ومفروم ناعمًا.

1/3 كوب بقدونس طازج مفروم ناعمًا.

3 ملاعق كبيرة من الأعشاب الفرنسية الطازجة المفرومة ناعمًا (مثل إكليل الجبل، الثوم المعمر، الطرخون، الزعتر، الشبت، أو كومبو).

طريقة التحضير

لإعداد سلطة البطاطس الفرنسية، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. قطعي بطاطس حمراء إلى مكعبات بحجم 2 سم.

2. اغمري البطاطس في ماء كافٍ في قدر كبير واتركيها تغلي.

3. بمجرد الغليان خففي النار واتركي البطاطس تطهى لمدة 5-8 دقائق أو حتى تصبح طرية.

4. صفي البطاطس واتركيها تبرد لمدة 20-30 دقيقة.

5. في وعاء اخفقي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والخردل، والملح، والفلفل.

6. امزجي البطاطس المبردة مع الصلصة والكرات والأعشاب الطازجة.

7. قلبي المكونات بلطف حتى تتجانس.

8. أضيفي المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة وحسن النكهة.

9. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة 1-2 ساعة على الأقل.

10. قدمي السلطة مبردة واستمتع بها، أو احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

المصادر

مواقع إلكترونية