بسكويت الخلاط المقرمش .. وصفات اقتصادية سهلة في دقائق

دليل الموضوع:

المقدمة

بسكويت الخلاط المقرمش

بسكويت الخلاط بدون بيض

بسكوت الخلاط الاقتصادي

المصدر

المقدمة

مع اقتراب العام الدراسي، نقدم لكِ وصفة بسيطة لعمل بسكويت الخلاط المقرمش، لتتمكني من تحضير وجبة إفطار صحية ولذيذة لأطفالك.

اهتمي بصحة أسرتك وقدمي لهم وجبات إفطار مغذية ولذيذة، فالبسكويت المقرمش هو خيار مثالي لتلبية احتياجات طفلك من الطاقة، ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات طبيعية.

تعرفي معنا على طريقة عمل بسكويت الخلاط المقرمش الصحي.

بسكويت الخلاط المقرمش

مقادير بسكويت الخلاط:

• 2 كوب وربع دقيق.
• كوب وربع سكر.
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• كوب وربع زيت.
• نصف كوب نشا.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال (حسب الرغبة).

بسكويت الخلاط المقرمش بالخطوات

اكتشفي معنا سر عمل بسكويت الخلاط الشهير، والذي يمكنك تحضيره في أقل من عشر دقائق بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، استمتعي بطعم منزلي أصيل وأوفرِ أموالك، وتشمل الخطوات ما يلي:

1.     في وعاء كبير نخفق البيض، والسكر، والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي، ونستمر في الخفق حتى يصبح المزيج كريميًا فاتح اللون وذائب السكر تمامًا.

2.     بعد ذلك، نضيف الزيت تدريجيًا ونخفق مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.

3.     في وعاء منفصل ننخل الدقيق، والبيكنج بودر، ورشة ملح صغيرة لضمان عدم وجود تكتلات.

4.     ثم نضيف النشا، ونخلط المكونات الجافة معًا.

5.     نبدأ بإضافة خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض، مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

6.     ثم نضيف بشر البرتقال إلى العجين ونعجنه جيدًا بأطراف الأصابع حتى يتوزع بشكل متجانس، ويجب أن تكون العجينة ناعمة وسهلة التشكيل.

7.     بعد ذلك، نجهز صينية خبز ونبطنها بورق الزبدة، وباستخدام ملعقة صغيرة أو يد مبللة بالماء، نشكل كرات صغيرة من العجين ونرتبها في الصينية، مع ترك مسافة كافية بين كل كرة والأخرى.

8.     ندخل الصينية فرن مسخن على 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى يأخذ لون من أسفل ونشغل الشواية، ثم نتركه يبرد نقدمه.

بسكويت الخلاط بدون بيض

تحضير كمية مناسبة من بسكويت الشاي، ستحتاجين إلى المقادير التالية:

• كوبان وربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الماء الفاتر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من النشا الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاسترد (اختياري).

بسكوت اقتصادي ناديه السيد

بوصفة الشيف نادية السيد، يمكنكِ تحضير بسكويت هش ولذيذ في أقل من 20 دقيقة، كالتالي:

1.     في الخلاط الكهربائي اخفقي الماء، والزيت، والسكر، والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.

2.     في وعاء كبير اخلطي الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والنشا، والكاسترد.

3.     ثم أضيفي خليط السوائل تدريجيًا إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

4.     غطي العجين واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

5.     افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.

6.     قطعي العجين إلى المربعات أو الأشكال المفضلة لديكِ.

7.     باستخدام شوكة اصنعي ثقوبًا صغيرة في كل قطعة.

8.     بعد ذلك، رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

9.     اخبزي البسكويت في فرن ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.

10.                        وأخيرًا، اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.

بسكوت الخلاط الاقتصادي

لإعداد هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• بيضة واحدة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• نصف كوب من السمنة أو الزبدة، ويمكن استبدالها بالزيت النباتي.

طريقة التحضير

إليكِ هذه الوصفة المضمونة بخطوات ناجحة جدًا، كالتالي:

1.     في وعاء الخلاط اخفقي البيض، والسكر، والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا فاتح اللون، ثم أضيفي السمن، والزيت، واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.

2.     في وعاء منفصل اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، وإذا كنتِ ترغبين في عمل بسكويت بالشوكولاتة، أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو الآن.

3.     بعد ذلك، صبي الخليط الرطب على الخليط الجاف وقلبي بلطف حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

4.     غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

5.     بعد ذلك، شكلي كرات صغيرة من العجين بحجم الليمونة.

6.     رصي كرات البسكويت في صينية خبز وادخليها إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية.

7.     اخبزي لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل، ثم شغلي الشواية لتحميص وجه البسكويت حتى يصبح ذهبيًا.

8.     اتركي البسكويت يبرد قبل التقديم.

المصدر

مواقع إلكترونية