بدون فستق .. طريقه عمل صوص البستاشيو لتزيين الحلويات

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل صوص البستاشيو بدون فستق

طريقة عمل صوص البستاشيو في المنزل

طريقة عمل صوص البستاشيو للبان كيك

صوص بستاشيو سائل

استخدامات صوص البستاشيو

فوائد صوص البستاشيو

المصدر

المقدمة

نكهة البستاشيو الفريدة في الحلويات والمخبوزات، ولكن ارتفاع سعر الصوص يمنع الكثيرون من الاستمتاع به.

سنقدم لك طريقه عمل صوص البستاشيو بوصفة منزلية سهلة وسريعة لتحضير صوص لذيذ ورخيص، بدون استخدام فستق حقيقي، مع مكونات متوفرة في كل مطبخ.

حتى لو كنتِ مبتدئة في الطهي، ستتعلمين كيفية استبدال الفستق بمكونات أخرى للحصول على نفس النكهة الرائعة.

طريقة عمل صوص البستاشيو بدون فستق

المكونات:

• 2 كوب من السوداني المحمص.
• 1 كوب لبن محلي مكثف.
• رائحة فستق.
• ملعقة لون غذائي أخضر.

طريقة التحضير

لصنع صوص البستاشيو اللذيذ، كل ما عليكِ هو طحن السوداني جيدًا في الكبة الكهربائية، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى للحصول على قوام كريمي، ثم أضيفي اللون الأخضر الذي تفضلينه باستخدام لون طعام آمن.

ولتحصلي على نكهة فستق أصيلة، أضيفي بضع قطرات من رائحة الفستق، بعد ذلك ضعي الصوص في برطمان زجاجي واحفظيه في الثلاجة للاستخدام لاحقًا، واستمتعي بصوص البستاشيو على الحلويات أو الآيس كريم.

طريقة عمل صوص البستاشيو في المنزل

 بمكونات بسيطة ومتوفرة، يمكنك تحضير صوص بستاشيو في منزلك، كل ما تحتاجينه هو:

• ربع كوب جبن كريمي.
• كوب فستق: يمكن طحنه في المنزل.
• نصف كوب حليب مكثف محلى.
• رشة فانيليا.
• ملعقة كبيرة زبدة مذابة: لإضفاء قوام كريمي.

طريقه عمل صوص البستاشيو

حولي الفستق إلى مسحوق ناعم باستخدام الخلاط، ثم أضيفي الزبدة إلى الفستق المطحون واخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

وفي وعاء منفصل اخفقي الحليب المكثف، والجبن الكريمي حتى يصبح المزيج كريميًا.

ثم اجمعي مزيج الفستق والزبدة مع خليط الحليب المكثف، والجبن الكريمي واخفقيهم معًا حتى تحصلي على صلصة فستق ناعمة وذات قوام كريمي.

بعد ذلك، ضعي الصوص في برطمان محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة للاستخدام لاحقًا.

طريقة عمل صوص البستاشيو للبان كيك

مكونات صوص البستاشيو:

• جبن كريمي: ربع كوب.
• فستق حلبي: كوب (يمكن طحنه مسبقًا).
• حليب مكثف محلى: نصف كوب.
• فانيليا: رشة.
• زبدة مذابة: ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير

استعيني بالخطوات التالية، ل طريقة عمل صوص البستاشيو بقوام ونكهة مثالية:

1.     نضع الفستق الحلبي في وعاء الخلاط ونشغله حتى نحصل على مسحوق ناعم. ثم نضيف الزبدة إلى المسحوق ونخلط جيدًا حتى يمتزج تمامًا.

2.     في وعاء آخر نخلط الحليب المكثف، والفانيليا، والجبن الكريمي باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي.

3.     بعد ذلك، نضيف مزيج الفستق إلى مزيج الحليب، والجبن ونخفق المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح لدينا صلصة فستق ناعمة وذات قوام كريمي.

4.     وأخيرًا، نسكب صلصة الفستق في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الغلق ونحفظها في الثلاجة.

صوص بستاشيو سائل

يمكنك تعديل مقادير هذه الوصفة لتحضير صوص البستاشيو حسب قوامك المفضل، سواء كان كريميًا أو سائلاً:

• فستق حلبي مطحون ناعمًا جدًا: كوب واحد.
• كريمة خفق: كوب واحد.
• سكر بودر: كوب واحد.
• جبنة مثلثات (أي نوع): 6 حبات.
• حليب طازج: كوب واحد.
• لون طعام أخضر: نقطة واحدة.

طريقة عمل صوص البستاشيو السائل

إليكِ طريقه عمل صوص البستاشيو السائل بخطوات سهلة، كالتالي:

1.     نخفق السكر البودر والكريمة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

2.     ثم نضيف الجبن المثلثات ونستمر في الخفق.

3.     بعد ذلك، نضيف الفستق المطحون تدريجيًا للحصول على اللون الأخضر الطبيعي.

4.     ولنضفي لمسة من اللون الأخضر الزاهي، نضيف نقطة من ملون الطعام الأخضر.

5.     وأخيرًا، نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب.

6.     يمكن استخدام الصوص مباشرة لتزيين الحلويات أو زيادة كمية الحليب للحصول على صوص سائل.

استخدامات صوص البستاشيو

صوص البستاشيو له استخدامات لا حصر لها، ومنها:

1.     اللمسة النهائية المثالية للكنافة، حيث يضفي عليها مذاقًا لا يقاوم.

2.     تزيين أم علي والبقلاوة.

3.     يمكن إضافته إلى التشيز كيك، والآيس كريم، والمافن، والكيك لابتكار نكهات جديدة ومثيرة.

4.     يستخدم كحشوة لملء الكريب، والفطائر، والوافل.

5.     صلصة للحوم والدجاج: يبدو الأمر مفاجئًا، ولكن صوص البستاشيو يستخدم كصلصة للحوم والدجاج المشوية، مما يضيف نكهة غير تقليدية ومميزة.

6.     إضافة قليل من صوص البستاشيو إلى الحليب، العصائر، أو حتى القهوة الباردة لتحضير مشروبات منعشة ومميزة.

7.     تزيين الأطباق الرئيسية والحلويات.

فوائد صوص البستاشيو

صوص البستاشيو بفضل تركيبته الغنية بالبروتينات والألياف والدهون الصحية، يمثل إضافة قيمة للعديد من الجوانب الصحية.

فهو يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، ويقلل من الكوليسترول الضار، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

ويحتوي أيضًا على دهون صحية تخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي الجسم من الأمراض المزمنة، مثل السرطان.

بالإضافة إلى ذلك، فإن البروتينات والألياف به تشعرك بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن.

المصدر

مواقع إلكترونية