طريقة عمل تشيز كيك المانجو البارد بدون جيلاتين في 15 ثانية فقط

دليل الموضوع:

المقدمة

تشيز كيك المانجو ١٥ ثانية

تشيز كيك المانجو منال العالم

تشيز كيك مانجو بدون جيلاتين

طريقة عمل تشيز كيك المانجو البارد سالي فؤاد

المصدر

المقدمة

لماذا تدفعين مبالغ كبيرة لشرائها من المحلات التجارية، بينما يمكنكِ معرفة طريقة عمل تشيز كيك المانجو البارد وتحضيره بنفسك في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة؟.

تخلصي من فكرة أن تحضير التشيز كيك عملية معقدة ومكلفة، فمع هذه الوصفة البسيطة والاقتصادية، ستتمكنين من عمل التشيز كيك اللذيذ في أي وقت تشائين.

تشيز كيك المانجو ١٥ ثانية

المكونات:

• 225 جرام جبن كريمي.
• كوب سكر أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة خلاصة الفانيليا.
• 225 جرام كريمة مخفوقة.
• 230 جرام بسكويت سادة مطحون (مثل الدايجستيف).

مكونات الحشو:

• 600 جرام حشوة مانجو (جاهزة أو منزلية الصنع).

طريقة التحضير

في وعاء كبير اخفقي الجبن الكريمي، والسكر، والفانيليا بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا.

ثم خففي السرعة وأضيفي الكريمة تدريجيًا، مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه ناعمًا ورقيقًا.

اسكبي بعدها، الخليط الأبيض الناعم على قاعدة البسكويت المجهزة مسبقًا ووزعيه بالتساوي، ثم زيني السطح بطبقة من حشوة المانجو.

بعد ذلك، ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يبرد تمامًا ويتماسك.

وقبل التقديم، قطعي التشيز كيك إلى قطع صغيرة مستطيلة وقدميها باردة مع كوب من القهوة أو الشاي.

تشيز كيك المانجو منال العالم

المكونات:

• 150 جرام بسكويت سادة مطحون.
• 80 جرام زبدة مذابة.
• 500 جرام جبن كريمي.
• ½ كوب سكر بودرة.
• 300 ملل كريمة مخفوقة.
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين.
• ¼ كوب ماء ساخن.
• 4 ثمرات مانجو مقشرة ومقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ثمرة مانجو مقطعة مكعبات للتزيين.

طريقة عمل تشيز كيك المانجو البارد منال العالم

في محضرة الطعام اخلطي البسكويت المطحون، مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متماسك، ثم ضعي الخليط في صينية بقطر 20 سم، وضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

ولتحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي، والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا واخلطي بلطف.

بعد ذلك، ذوبي الجيلاتين في الماء الساخن، ثم أضيفي جزءًا من خليط الجبن والكريمة واخلطي جيدًا، وبعدها أضيفي خليط الجيلاتين إلى باقي الخليط وقلبي برفق.

اسكبي نصف الخليط على قاعدة البسكويت، ثم رصي شرائح المانجو، واسكبي باقي الخليط فوق المانجو.

وأخيرًا، ضعي التشيز كيك في الثلاجة طوال الليل، وقبل التقديم، اخفقي مكعبات المانجو مع عصير الليمون وزيني بها التشيز كيك، واتركيها درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

تشيز كيك مانجو بدون جيلاتين

مكونات قاعدة البسكويت:

• 150 جرام بسكويت سادة (مثل الدايجستيف) مطحون ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
• 85 جرام زبدة مذابة.

مكونات الكريمة:

• 250 جرام جبن كريمي (مثل فيلادلفيا) في درجة حرارة الغرفة.
• كوب كريمة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.

مكونات صلصة المانجو:

• 2 مانجو كبيرتان، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
• نصف ملعقة صغيرة دقيق ذرة.
• نصف كوب ماء.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1 . تحضير القاعدة:

فتتي البسكويت واخلطيه مع السكر والزبدة المذوبة، ثم ضعي الخليط في صينية متحركة القاعدة، وأدخلي الصينية إلى الثلاجة.

2. تحضير الحشوة:

اخفقي الكريمة حتى تتماسك، وفي وعاء آخر اخفقي الجبن الكريمي، والسكر، وعصير الليمون.

ثم أضيفي الكريمة المخفوقة وخلاصة الفانيليا واخلطي بلطف، بعد ذلك اسكبي الحشوة على قاعدة البسكويت.

3. تحضير صلصة المانجو:

اخلطي المانجو مع السكر والماء في قدر، واطهي المزيج حتى ينضج المانجو ويثخن، ثم صفي المزيج واخفقيه في الخلاط.

بعد ذلك، أضيفي نشاء الذرة المذاب واطهي المزيج حتى يثخن.

4. التجميع والتقديم:

اسكبي صلصة المانجو فوق التشيز كيك وزينيه بمكعبات المانجو، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل تشيز كيك المانجو البارد سالي فؤاد

مكونات طبقة البسكويت:

• 2 عبوات بسكويت سادة (مثل الدايجستيف).
• كمية مناسبة من الماء الساخن لترطيب البسكويت.

مكونات الحشوة:

• 2 عبوات جيلي مانجو.
• 500 جرام جبن كريمي.
• 2 كوب كريمة لباني.
• 1/2 كوب ماء ساخن.

مكونات الوجه:

• 1 عبوة جيلي مانجو.
• كوب ماء ساخن.
• 2 كوب مانجو طازج، مقطع مكعبات أو شرائح.

طريقة التحضير

1. تحضير طبقة البسكويت:

افرمي البسكويت الناعم في محضرة الطعام، ثم أضيفي القليل من الماء المغلي للحصول على قوام رطب، ثم ضعي الخليط في قالب التشيز كيك.

2. لتحضير الحشوة:

اخفقي الكريم تشيز حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الكريمة اللباني واخفقي جيدًا، بعد ذلك ذوبي الجيلاتين في الماء الساخن وأضيفيه لجزء من خليط الكريم تشيز، ثم أضيفي المزيج لباقي الخليط واخلطي برفق، ثم اسكبي الحشوة على القاعدة.

3. تحضير طبقة المانجو:

رصي شرائح المانجو على سطح التشيز كيك، ثم ذوبي الجيلاتين في الماء الساخن واسكبيه فوق المانجو.

بعد الانتهاء، أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة حتى يتماسك تمامًا قبل التقديم.

المصدر

مواقع إلكترونية