طريقة عمل المهلبية بالمانجو .. وصفات جديدة وسهلة جدًا

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل مهلبية المانجو للشيف هالة

مهلبية المانجو للشيف حسن

مهلبية المانجو سالى فؤاد

طريقة عمل مهلبية المانجو للشيف نجلاء

حلى المانجو بالنشا للشيف سارة

المصدر

المقدمة

المانجو ملكة الفواكه الصيفية، طعمها اللذيذ يجعلها محبوبة لدى الجميع، ويمكن تحضير مختلف أنواع الحلوى منها، ومن بين وصفاتها طريقة عمل المهلبية بالمانجو الباردة.

فمع ارتفاع درجات الحرارة، نبحث عن الحلويات المنعشة التي تساعدنا على التغلب على حرارة الصيف.

وفي موسمها نعرض لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير مهلبية المانجو المثلجة، حلوى منعشة ورائعة ستنال إعجاب الكبار والصغار.

طريقة عمل مهلبية المانجو للشيف هالة

المكونات:

• لتر مانجو.
• كوب لبن.
• 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• سكر.

طريقة عمل المهلبية بالمانجو

فيما يلي، خطوات عمل مهلبية المانجو على طريقة الشيف هالة فهمي:

1.     سخني عصير المانجو على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا.

2.     في وعاء صغير امزجي النشا مع بودرة الكريمة شانتيه والحليب والسكر.

3.     ثم اسكبي خليط النشا تدريجيًا على عصير المانجو الساخن مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالتكثف.

4.     وبعدها، أضيفي قطع المانجو وقلبي برفق.

5.     وفي النهاية، ارفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد، ثم ضبيه في أطباق التقديم، وأدخليها الثلاجة حتى تتماسك.

مهلبية المانجو للشيف حسن

المقادير:

• لتر حليب كامل الدسم.
• كوب سكر.
• 5 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
• كوبان عصير مانجو طازج.
• كوبان عصير فراولة طازج.
• ملعقة كبيرة ماء زهر (اختياري).
• ربع ملعقة صغيرة مستكة (اختياري).

طريقة عمل المهلبية بالمانجو الشيف حسن

على طريقة الشيف حسن، حضري المهلبية بالمانجو بكل سهولة، كالتالي:

1.     في وعاء على نار متوسطة، نضع الحليب مع السكر ونقلب حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف عصير المانجو ونستمر في التقليب.

2.     في كوب صغير نمزج 3 ملاعق كبيرة من النشا، مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب النشا تماماً.

3.     ثم نضيف خليط النشا تدريجياً إلى الحليب على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوام المهلبية كثيفاً.

4.     نرفع المهلبية عن النار ونتركها تبرد قليلاً، ثم نسكب ثلث كمية المهلبية في أكواب التقديم.

5.     في وعاء منفصل، نخلط عصير الفراولة مع ملعقتين كبيرتين من النشا المتبقي.

6.     نرفع خليط عصير الفراولة على نار هادئة ونقلب حتى يصبح كثيفاً، ثم نسكب خليط عصير الفراولة فوق طبقة المهلبية في الأكواب.

7.     نزين الوجه بقطع من المانجو والفراولة حسب الرغبة.

8.     نترك المهلبية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماماً قبل تناولها.

مهلبية المانجو سالى فؤاد

مكونات مهلبية المانجو:

• مكعبات المانجو.
• ماء.
• جوز الهند.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة عمل المهلبية بالمانجو سالي فؤاد

إليكِ طريقة المهلبية بالمانجو بالخطوات على طريقة الشيف سالي فؤاد، كما يلي:

1.     ضعي عصير المانجو في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي لتر من الماء والسكر، وقومي بتحريك الخليط جيدًا حتى يذوب المانجو تمامًا.

2.     أذيبي النشا في كوب من الماء، واستمري في التحريك المستمر حتى يتماسك ويصبح لديه قوام جيد.

3.     صبي الخليط بعد ذلك، في أطباق صغيرة الحجم.

4.     ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.

5.     وأخيرًا، قدمي المهلبية المانجو بعد تبريدها، ورشي المكسرات والقرفة على الوجه.

طريقة عمل مهلبية المانجو للشيف نجلاء

المقادير:

• كوب عصير مانجو.
• ثلاثة أرباع كوب نشا.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• قطع مانجو.
• بسكويت.
• فواكه مسكرة.

طريقة عمل المهلبية بالمانجو على أد الإيد

تحضر الشيف نجلاء المهلبية بالمانجو بمكونات اقتصادية كعادتها، وفيما يلي الخطوات بالتفصيل:

1.     في وعاء صغير ذوبي النشا في كمية قليلة من عصير المانجو.

2.     وفي قدر على نار متوسطة، سخني باقي عصير المانجو.

3.     وبعد ذلك، اسكبي خليط النشا المذوب على عصير المانجو الساخن مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.

4.     ثم أضيفي السكر وحركي حتى يذوب تمامًا، ثم ارفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد قليلاً.

1.     رصي قطع البسكويت في صينية بايركس، ثم وزعي قطع المانجو فوق البسكويت.

2.     اسكبي بعدها، مهلبية المانجو المبردة فوق المانجو والبسكويت.

3.     ثم، غطي الصينية واتركيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا وتتماسك.

4.     زيني الحلوى بالفواكه المسكرة قبل التقديم.

حلى المانجو بالنشا للشيف سارة

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 كوب عصير مانجو.
• سكر حسب الرغبة.
• نصف كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل المهلبية بالمانجو الشيف سارة

نعرض فيما يلي، خطوات إعداد المهلبية بالمانجو على طريقة الشيف سارة عبد السلام:

1.     في وعاء على نار متوسطة نضع عصير المانجو، والسكر ونقلب جيداً حتى يغلي المزيج.

2.     ثم في كوب صغير، نذيب النشا في نصف كوب ماء بارد.

3.     نضيف بعد ذلك، خليط النشا المذاب إلى عصير المانجو المغلي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كثيفاً، ثم نضيف الفانيليا ونخلطها جيداً.

4.     نسكب المهلبية في أطباق التقديم، ونزينها حسب الرغبة بالزبيب، وجوز الهند، أو قطع المانجو الطازجة.

5.     وأخيرًا، نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل التقديم.

المصدر

مواقع إلكترونية