طريقة عمل بودينج الشوكولاتة .. وصفة باردة لأطفالك

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل البودنج ناديه السيد

طريقة عمل بودنج الشيكولاتة دانيت

طريقة عمل بودنج الشيكولاتة بالبسكويت

طريقة عمل بودنج الشيكولاتة سالي

المصدر

المقدمة

هل تبحثين عن حلوى مميزة لتنعش أيامك الحارة وتسعد عائلتك؟ إليكِ طريقة عمل بودينج الشوكولاتة الذي يُعد من أشهر وألذ الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم، خاصة خلال فصل الصيف.

تتميز هذه الحلوى اللذيذ بمذاقها الغني بالشوكولاتة، وقوامها الناعم والكريمي، وقيمتها الغذائية العالية، حيث أنها غنية بالكالسيوم وفيتامين د، ومضادات الأكسدة التي تفيد صحة الجسم.

في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة تحضيره بكل سهولة خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لجعل حلوى بودينج الشوكولاتة لديكِ مميزة وفريدة من نوعها.

طريقة عمل البودنج نادية السيد

مكونات البودينج:

• كوبان من الحليب (500 مل).
• نصف كوب سكر (100 جرام).
• 3 ملاعق كبيرة نشا (30 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة دقيق (20 جرام).
• نصف كوب شوكولاتة مبشورة (90 جرام).

مكونات الكراميل:

• كوبان من الحليب (500 مل).
• 4 ملاعق كبيرة نشا (40 جرام).
• 4 ملاعق كبيرة سكر (50 جرام).

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة نادية السيد

تقدم الشيف نادية السيد طريقة بودينج الشيكولاتة المميزة، بالخطوات التالية:

1.     في قدر نضع الحليب، والسكر، والنشا، والدقيق ونخلطهم جيدًا حتى يذوب الدقيق والنشا تمامًا.

2.     نضيف الشوكولاتة المبشورة، ونرفع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح كثيفًا وكريميًا.

3.     نسكب بودينج الشوكولاتة في أكواب التقديم ونتركه ليبرد قليلًا.

4.     نزين الأكواب ببشر الشوكولاتة ونضعها في الثلاجة حتى يتماسك البودينج.

5.     في قدر صغير نخلط الحليب مع النشا حتى يذوب النشا تمامًا.

6.     في قدر آخر، نضع السكر على نار متوسطة ونتركه حتى يذوب ويتكرمل.

7.     نضيف خليط الحليب والنشا تدريجيًا إلى السكر المكرمل مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط كثيف ومتجانس.

8.     نترك الكراميل ليبرد قليلًا، ونخرج أكواب البودينج من الثلاجة.

9.     نسكب الكراميل على البودينج ببطء حتى نملأ ⅓ من الكوب، ثم نسوي سطح الكراميل ونزين الأكواب برشات الشوكولاتة.

10.                        نعيد أكواب البودينج إلى الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك الكراميل تمامًا.

11.                        نخرج أكواب بودينج الشوكولاتة بطبقتين من الثلاجة قبل التقديم بقليل.

12.                        نقدمها باردة وننعم بمذاقها اللذيذ.

طريقة عمل بودنج الشيكولاتة دانيت

المكونات:

• كوب ونصف حليب.
• كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• نصف كوب شوكولاتة داكنة مبشورة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة دانيت

 إليكِ وصفة بودينج الشوكولاتة "دانيت" اللذيذة والمغذية، والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة خلال دقائق قليلة، بالخطوات التالية:

1.     في وعاء مناسب اخلطي السكر، والنشا جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

2.     أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.

3.     ضعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفًا يشبه قوام الكريمة.

4.     خففي النار، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلبي حتى تذوب تمامًا دون تكون أي تكتلات، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى لدمجها مع المزيج.

5.     صبي الخليط في أكواب أو قوالب مناسبة الحجم، واتركي البودينج ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

6.     ضعي البودينج في الثلاجة لعدة ساعات على الأقل حتى يتماسك بشكل جيد، ثم زينيه بالشوكولاتة المبشورة أو سبرنكلز الشوكولاتة حسب الرغبة.

7.     قدمي البودينج باردًا واستمتعي بمذاقه اللذيذ.

طريقة عمل بودنج الشيكولاتة بالبسكويت

المكونات:

• 1 عبوة بسكويت شاي.
• 2 كوب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• ½ كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة متوسطة الحجم، مخفوقة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
• 1 علبة قشطة.
• ½ كوب شوكولاتة ذائبة للتزيين.

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة بالبسكويت

البودنج هو نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني، يتكون عادة من الحليب والنشا والبيض، ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا لتعزيز النكهة، في هذه الوصفة، سنقوم بتحضير حلى بودنج شهي بالبسكويت والشوكولاتة، كالتالي:

1.     رصي قطع البسكويت في صينية بشكل متناسق.

2.     في وعاء عميق، اخلطي الحليب السائل مع الدقيق والسكر البودرة حتى يذوب الدقيق تمامًا.

3.     أضيفي البيضة المخفوقة، الفانيليا، وماء الزهر إلى خليط الحليب وحرّكي جيدًا حتى يمتزج المزيج.

4.     ضعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويصبح كريميًا.

5.     ثم أضيفي علبة القشطة وحركي حتى تمتزج المكونات.

6.     اسكبي نصف كمية مزيج البودنج فوق طبقة البسكويت.

7.     وبعدها، رصي طبقة أخرى من البسكويت فوق مزيج البودنج.

8.     اسكبي باقي كمية مزيج البودنج على طبقة البسكويت الثانية.

9.     وزعي الشوكولاتة الذائبة على سطح الحلى، ثم غطي الصينية واتركيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك،

10.                        قطعي حلى البودنج إلى قطع مناسبة وقدميه باردًا.

طريقة عمل بودنج الشيكولاتة سالي

المقادير:

• ½ كوب سكر.
• ¼ كوب نشا.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو خام.
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 3 ¼ أكواب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 200 جرام شوكولاتة خام.
• 2 ملعقة كبيرة بندق مجروش.
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش ناعم.
• كريمة مخفوقة للتزيين.

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة سالي فؤاد

لعمل بودينج الشوكولاتة على طريقة الشيف سالي فؤاد، اتبعي ما يلي:

1.     جهزي أكواب تقديم شفافة حسب عدد الضيوف.

2.     في قدر اخلطي السكر، والنشا، والكاكاو، والقرفة، والحليب، والفانيليا وقلبي بمضرب يدوي حتى يذوب النشا.

3.     ضعي القدر على نار هادئة واطبخي المزيج مع التحريك المستمر حتى يغلي.

4.     خففي النار واستمري في الطهي لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك بملعقة عادية، حتى يصبح قوام المزيج كثيفًا وناعمًا.

5.     أضيفي الشوكولاتة الخام وقطعيها إلى قطع صغيرة، وقلبي حتى تذوب تمامًا.

6.     اسكبي البودنج في الأكواب المعدة واتركيه ليبرد في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك تمامًا.

7.     قبل التقديم، زيني سطح كل كوب بالكريمة المخفوقة والمكسرات المبشورة أو صوص الشوكولاتة أو أي مزيج تفضلينه.

المصدر

مواقع إلكترونية