حلى السميد البارد بدون فرن وبـ 3 مكونات فقط

دليل الموضوع:

المقدمة

حلى السميد بثلاث مكونات

حلى السميد البارد بالقشطة

حلى السميد البارد بالحليب

حلى السميد البارد بالنسكافيه

حلى السميد بدون حليب

المصدر

المقدمة

يتميز حلى السميد البارد بدون فرن بمكوناته البسيطة المتوفرة في كل منزل، وخطوات تحضيره السهلة التي لا تستغرق سوى دقائق معدودة، ولا تحتاج استخدام الفرن؛ لذلك يسهل تحضيرها في فصل الصيف.

فمع كوب من السميد وكوب من السكر ولتراً من الحليب، يمكنكِ تحضير هذه الحلوى اللذيذة في دقائق معدودة، إليكِ في هذا المقال طريقة تحضيرها بالحليب أو بدونه وبمكونات مختلفة حسب المتاح منها.

حلى السميد بثلاث مكونات

المكونات:

• كوب سكر.
• كوب سميد.
• لتر حليب سائل.
• ملعقة كبيرة ونصف كاكاو.
• نصف كوب صوص شوكولاتة للتزيين.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير حلى السميد البارد بدون فرن

حضري حلى السميد بثلاث مكونات في منزلك، على الطريقة التالية:

1.     ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة وضعيه جانباً.

2.     في قدر ضعي كوب السكر، وكوب السميد، ولتراً من الحليب السائل، وقلبي المكونات حتى تتجانس دون وضع القدر على النار.

3.     ضعي القدر على نار متوسطة، واستمري بالتحريك حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان ويصبح كثيف القوام.

4.     ضعي القدر جانباً عن النار، وأضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، وحركي المكونات حتى تتجانس.

5.     صبي نصف كمية المزيج في قالب الكيك، وسوي الوجه بملعقة.

6.     أضيفي ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو، وحركي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي الكمية المتبقية إلى الكمية الأولى في القالب، وسوي الوجه بملعقة.

7.     أدخلي القالب إلى البراد لمدة لا تقل عن الأربع ساعات، ويفضل ليلة كاملة.

8.     اقلبي الحلى في طبق التقديم بعد أن يتماسك تماماً، وزيني الوجه بنصف كوب من صوص الشوكولاتة، ثم قدميه بارداً.

حلى السميد البارد بالقشطة

المكونات:

• كوب ونصف من السميد.
• 6 أكواب من الحليب (سائل).
• كوبان من السكر.
• ربع كوب من ماء الزهر.
• علبتان من القشطة.

طريقة تحضير حلى السميد البارد بدون فرن

لعمل حلى السميد الباردة بالقشدة، اتبعي الخطوات التالية:

1.     في قدر على نار متوسطة ضعي السميد، والحليب، والسكر، وماء الزهر.

2.     حركي المكونات جيداً حتى تتجانس بشكل كامل.

3.     اتركي المزيج على النار حتى يسخن، ثم ارفعيه عن النار.

4.     بعد ذلك، وزعي خليط الحلى في صينية مناسبة واتركيه ليبرد بدرجة حرارة الغرفة.

5.     ثم ضعي الصينية في الثلاجة، واتركيها حتى يتماسك الحلى.

6.     وزعي بعد ذلك، القشطة على سطح الحلى بشكل متساوٍ.

7.     أعيدي الصينية إلى الثلاجة مرة أخرى قبل التقديم.

حلى السميد البارد بالحليب

المكونات:

• بسكويت الشاي السادة: 125 غرام (مستطيل).
• حليب: 4 أكواب.
• سميد ناعم: ربع كوب.
• نشاء: ملعقة كبيرة.
• سكر: ربع كوب.
• فانيليا: ملعقة صغيرة.
• ماء ورد: ملعقة صغيرة.
• فستق حلبي مجروش: حسب الرغبة.
• زهر ليمون: حسب الرغبة.
• فواكه اختيارية: للتزيين (اختياري).

طريقة حلى السميد البارد بالبسكويت والحليب

لعمل حلى السميد البارد بالحليب والبسكويت، اتبعي الخطوات التالية لضمان نجاح الوصفة:

1.     في قدر على نار متوسطة اخلطي الحليب مع السميد، والنشاء، والسكر، وقلبي المزيج حتى يصبح متجانساً.

2.     اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً.

3.     أضيفي الفانيليا وماء الورد، وحركي جيداً.

4.     بعد ذلك، رصي حبات البسكويت في صينية بايركس مناسبة.

5.     ثم اسكبي مزيج الحليب والسميد فوق طبقة البسكويت.

6.     سوي السطح، ثم غطي الصينية واتركيها في الثلاجة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.

7.     وأخيرًا، زيني الحلى بالفستق الحلبي المجروش وزهر الليمون، أو بأي نوع من الفواكه المفضلة لديك.

حلى السميد البارد بالنسكافيه

مكونات حلى السميد البارد:

• كوب سميد.
• كوب جوز هند مبشور.
• 3/4 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• علبة قشطة.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• 8 قطع كيري.
• علبة حليب مكثف محلى.
• ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه.
• رشة شوكولاتة بودرة.

طريقة حلى السميد وجوز الهند بالنسكافيه

اتبعي الخطوات التالية، لعمل حلى السميد البارد بالنسكافيه:

1.     سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي السميد وحركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

2.     أضيفي جوز الهند المبشور واستمري في التحريك حتى يصبح ذهبيًا أيضًا، ثم ارفعي المزيج من على النار واتركيه ليبرد.

3.     في وعاء كبير اخلطي السميد، وجوز الهند، والسكر البودرة، ثم أضيفي القشطة والزيت واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

4.     بعد ذلك، رصي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.

5.     في قدر صغير، ذوبي قطع الكيري على نار هادئة، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى وقهوة النسكافيه ورشة الشوكولاتة البودرة، واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

6.     اسكبي صوص الشوكولاتة فوق مزيج السميد وجوز الهند.

7.     سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.

8.     أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 6 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

9.     خرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تمامًا، وزيني الحلوى بالفستق الحلبي المطحون أو ورد محمدي مجفف، ثم قطعي الحلوى إلى قطع مربعة أو مستطيلة وقدميها باردة.

حلى السميد بدون حليب

المكونات:

• كوب من السميد الخشن (للبسبوسة).
• كوب من السكر.
• 4 أكواب من الماء.
• نكهة ماء الزهر أو الورد (اختياري).
• ملون غذائي أصفر (للطبقة الثانية).
• ملون غذائي أحمر (للطبقة الثالثة).

طريقة تحضير حلى السميد البارد بدون فرن

لعمل حلى السميد الاقتصادية بدون حليب، إليكِ الطريقة كالتالي:

1.     في وعاء كبير نخلط السميد، والسكر، والماء، ثم نضيف نكهة ماء الزهر أو الورد حسب الرغبة.

2.     نضع بعدها، المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل، ثم نخفض النار ونترك المزيج يغلي لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات كبيرة على السطح.

3.     نسكب المزيج مباشرة في صينية زجاجية أو قالب سيليكون، ونوزعه بشكل متساوٍ، ونترك الطبقة الأولى تبرد وتتماسك.

4.     نعيد نفس الخطوات مع الطبقة الثانية، مع إضافة الملون الغذائي الأصفر إلى المزيج قبل سكبه فوق الطبقة الأولى، ثم نترك الطبقة الثانية تبرد وتتماسك.

5.     نعيد نفس الخطوات مع الطبقة الثالثة، مع إضافة الملون الغذائي الأحمر إلى المزيج قبل سكبه فوق الطبقة الثانية.

6.     بعد الانتهاء، نترك الحلى يبرد تماماً في الثلاجة قبل التقديم.

المصدر

مواقع إلكترونية