طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة بـ 3 مكونات فقط

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل مربى التين على الطريقة السورية

طريقة عمل مربى التين للشيف هالة

طريقة عمل مربى التين الشيف حسن

مربى التين المجفف

طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة

المصدر

المقدمة

يبحث الكثيرون عن طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة، إذ أنها من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تزين موائدنا، للاستمتاع بطعمها الطبيعي وفوائدها الصحية.

وتُستخدم مربى التين عادةً كدهن على سندويشات الفطور أو العشاء، كما يمكن مزجها مع القشطة للحصول على مزيج غني بالطعم والقيمة الغذائية

تتميز فاكهة التين باحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: الفيتامين أ، والكالسيوم، والحديد، والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة الجسم.

وفي هذا المقال، نقدم لكم طريقة عمل مربى التين بأكثر من وصفة سهلة وبسيطة، لتختاروا منها ما يناسب أذواقكم واحتياجاتكم.

طريقة عمل مربى التين على الطريقة السورية

المكونات:

• 3 كيلو تين جبلي مجفف.
• كيلو ونصف سكر أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• 3 أكواب ماء.

طريقة التحضير

طريقة تحضير مربى التين السورية من أشهر الطرق، وتتميز باستخدام حبات التين الجبلي المجفف، مما يعطيها نكهة مميزة وقوامًا كثيفًا، إليكِ الطريقة بالتفصيل:

1.     ضعي السكر في وعاء كبير وأضيفي له الماء، بحيث يكون لكل كيلو تين كوب ماء.

2.     اتركي مزيج الماء والسكر على نار متوسطة، ثم أضيفي عصير الليمون، بحيث يكون لكل كيلو تين ملعقة عصير ليمون.

3.     حركي المزيج على النار لمدة دقيقة، ثم أضيفي حبات التين الجبلي المجفف واتركي المربى تغلي.

4.     بعد الغليان، اخفضي النار إلى أقل درجة حرارة واتركي مربى التين تنضج لمدة 3 ساعات تقريباً.

5.     يتميز التين الجبلي بقساوة القوام بالمقارنة مع التين الطازج، ولذلك يحتاج إلى وقت أطول حتى ينضج في المربى.

6.     قلبي المربى بين الحين والآخر، وبعد أن تنضج تمامًا وتصبح مهروسة، اتركيها لتبرد ثم ضعيها في علب محكمة الغلق.

طريقة عمل مربى التين للشيف هالة

المكونات:

• كيلو تين برشومي.
• كوبان سكر.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة للشيف هالة

إليكِ طريقة مربى التين بكل سهولة، على طريقة الشيف هالة فهمي:

1.     قطعي التين إلى نصفين، ثم امزجيه مع السكر في قدر على نار عالية.

2.     اتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار.

3.     بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي مرة أخرى.

4.     ارفعي المربى من على النار واتركيها تبرد قليلاً، ثم اسكبيها في برطمانات معقمة جافة.

5.     أغلقي البرطمانات بإحكام واحفظيها في الثلاجة.

طريقة عمل مربى التين الشيف حسن

المقادير:

• 1 كيلو جرام من التين.
• 1 كيلو جرام من السكر الأبيض.
• رشة صغيرة من ملح الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة للشيف حسن

نظرًا لِإقبال العديد من السيدات على طريقة تحضير مربى التين الشيف حسن، سنعرضها لكم في خطوات بسيطة وسهلة:

1.     نغسل حبات التين جيدًا بالماء للتخلص من أي أوساخ أو شوائب.

2.     نضع التين في وعاء كبير ونضيف إليه السكر ونقلّبهما معًا حتى يتجانس المزيج.

3.     نغطي وعاء التين والسكر بِقطعة من ورق النايلون، ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

4.     نضع خليط التين والسكر في قدر على نار هادئة ونتركه حتى يغلي.

5.     عندما يقترب المزيج من النضج، نضيف إليه ملح الليمون وعصير الليمون ونقلّب المزيج جيدًا.

6.     نخرج المربى من على النار ونتركها لتبرد قليلًا، ثمّ نستخدم الخلاط الكهربائي لهرسها للحصول على قوام ناعم.

7.     نحضر برطمانات جافة ومعقّمة ونضع فيها المربى ونغطيها بإحكام، ونحفظ المربى في الثلاجة ونستخدمها عند الحاجة.

مربى التين المجفف

المكونات:

• كيلو تين مجفف.
• نصف كيلو سكر.
• لتر وربع ماء.
• نصف كيلو جوز.
• ربع كيلو لوز.
• ملعقتان كبيرتان سمسم.
• نصف ملعقة صغيرة مستكة.
• نصف ملعقة صغيرة حمض الليمون.

طريقة عمل مربى التين المجفف

يمكنكِ عمل مربى التين من التين المجفف بسهولة، وذلك باتباع الخطوات التالية:

1.     نضع الماء والسكر في قدر على نار عالية ونتركهما حتى يغليان.

2.     بعد ذلك، نقطع التين إلى قطع متوسطة الحجم ونضيفه للماء والسكر مع التحريك المستمر.

3.     قبل تماسك المزيج تمامًا، نضيف حمض الليمون والمستكة.

4.     نضيف اللوز، والجوز المقطعين، والسمسم ونترك المزيج على النار حتى ينضج تمامًا ويجف الماء.

5.     نرفع المربى عن النار ونتركها تبرد، ثمّ نوزعها في أوعية مُحكمة الإغلاق.

طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة

المقادير:

• كيلو جرام من التين.
• كيلو جرام من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

اتبعي ما يلي، لعمل مربى التين مثل الجاهزة تمامًا:

1.     نغسل التين جيداً بالماء الفاتر ونقطعه إلى قطع صغيرة.

2.     نضعه بعد ذلك، في وعاء عميق ونضيف عليه السكر ونقلب المكونات حتى تتجانس.

3.     ندخل وعاء التين إلى الثلاجة ونتركه لمدة يوم كامل.

4.     بعد مرور يوم، نضع خليط التين والسكر في حلة ونضيف عصير الليمون، ثم نضع الحلة على نار عالية ونتركها حتى الغليان مع التقليب المستمر.

5.     نغطي الحلة ونخفف النار ونتركها حتى ينضج التين تمامًا.

6.     نرفع الحلة عن النار ونتركها حتى تبرد، ثم نطحن مربى التين في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

7.     نضع المزيج مرة أخرى على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي المربى.

8.     بعد الانتهاء نحفظها في برطمانات محكمة الإغلاق ونضعها في الثلاجة.

المصدر

مواقع إلكترونية