طريقة عمل النايتي في البيت .. كيكة هشة بطعم زمان

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل النايتي سالي فؤاد

كيكة النايتي فاطمة ابو حاتي

كيكة نايتي بالشوكولاته

المصدر

المقدمة

طريقة عمل كيكة النايتي من حلويات زمان المفضلة لدى الجميع، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها في المنزل، كما أنها غنية بالمكونات الغذائية المفيدة، مثل الدقيق، والسكر، والحليب، والبيض؛ مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها للعائلة وخاصةً الأطفال.

تتميز كيكة النايتي بنكهتها الخفيفة والهشة، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، كما يمكن تزيينها بطرق مختلفة حسب الرغبة، وبالتالي تصبح مناسبة لمختلف المناسبات.

يحتوي مقالنا على طريقة كيكة النايتي للشيف سالي والشيف فاطمة أبو حاتي، بالإضافة إلى تحضيرها بالشيكولاتة بأسهل طريقة.

طريقة عمل النايتي سالي فؤاد

المقادير:

• 3 بيضات.
• 7 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• 7 ملاعق كبيرة دقيق.
• 7 ملاعق كبيرة حليب.
• 7 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشّة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة خل.

طريقة عمل النايتي السبع معالق

قدمت الشيف سالي فؤاد كيكة النايتي بطريقة السبع ملاعق الناجحة جدًا، بالخطوات التالية:

1.     نضرب البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون، ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق.

2.     نسكب الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الحليب ونخلطه جيداً.

3.     في وعاء منفصل، ننخل الدقيق مع البيكنج بودر.

4.     بعد ذلك، نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

5.     نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق زبدة.

6.     ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.

7.     نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ونقطعها إلى نصفين ونحشيها بالمربى حسب الرغبة.

8.     نزين الكيكة بالشوكولاتة المذابة أو أي نوع من الزينة المفضلة.

كيكة النايتي فاطمة ابو حاتي

المقادير:

• 7 أكواب دقيق.
• 7 أكواب زيت.
• 7 أكواب حليب.
• 7 أكواب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

للحشو:

• مربى الفراولة (اختياري).

للتزيين:

• شوكولاتة مبشورة

طريقة عمل النايتي السبع معالق للشيف فاطمة أبو حاتي

لعمل كيكة النايتي بوصفة 7 ملاعق على طريقة الشيف فاطمة، اتبعي الخطوات الموضحة أدناه:

1.     في وعاء كبير، اخفقي البيض والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

2.     ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج أبيض اللون وكريميًا.

3.     أضيفي بعدها، الزيت والحليب بالتناوب مع الخفق المستمر حتى يمتزج المزيج جيدًا.

4.     في وعاء آخر، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح.

5.     أضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

6.     صبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق زبدة.

7.     سخني الفرن مسبقًا على 170 درجة مئوية.

8.     اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج منها عود أسنان نظيف.

9.     اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها، ثم اقسميها إلى نصفين.

10.                        بعد ذلك، وزعي المربى على نصف الكيكة، وغطّي النصف الآخر من الكيكة.

11.                        زيني الكيكة بالشوكولاتة المبشورة، ثم قطعيها إلى قطع متساوية.

12.                        وأخيرًا، قدمي كيكة النايتي مع كوب من الشاي أو القهوة.

كيكة نايتي بالشوكولاته

المقادير:

• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• كوب إلا ربع سكر.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ماء إضافي حسب الحاجة.

طريقة التحضير

إليك طريقة مختلفة لعمل كيكة النايتي بالشيكولاتة، بخطوات بسيطة كالتالي:

1.     في وعاء نخلط البيض، والفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط أبيض اللون، ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً.

2.     نسكب الماء الدافئ ونستمر في الخلط.

3.     نضيف بعد ذلك الدقيق، والبيكنج بودر، والكاكاو ونخلط حتى نحصل على قوام متماسك.

4.     في صينية مناسبة، نوزّع الخليط ونحرص على ألا يكون سميكاً.

5.     ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

6.     في الخطوة التالية، نحضر صوص الشوكولاتة أو كريمة الشانتيه للتزيين.

7.     بعد نضج الكيكة، نقطعها إلى قسمين ونضع الحشو بينهما.

8.     ثم نقطع الكيكة إلى قطع متساوية ونغمسها في صوص الشوكولاتة حتى تغطى بالكامل.

9.     في النهاية، نزين الكيكة حسب الرغبة ونضعها في الفريزر حتى تجمد الشوكولاتة.

10.                        نقم نايتي الشيكولاتة اللذيذة للأطفال ليستمتعوا بطعمها الرائع.

المصدر

مواقع إلكترونية