طريقة عمل كيكة الحليب الساخن الهشة الغنية ناجحة جدًا

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن ناديه السيد

كيكة الحليب الساخن فاطمة أبو حاتي

كيكة الحليب الساخن منال العالم

كيكة الحليب الساخن هبة ابو الخير

المصدر

المقدمة

تتنوع طرق تحضير الكيك، لكن تبقى "طريقة عمل كيكة الحليب الساخن" نجمًا ساطعًا في عالم الحلويات، يجمع بين الهشاشة والنكهة الغنية.

نقدم لكِ اليوم وصفة سهلة تضمن لكِ تحضير كيكة مثالية تبهر عائلتك وأصدقائك، تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسرعتها، مع ضمان نتائج مذهلة في كل مرة.

فما عليكِ سوى اتباع الخطوات بدقة، والاستمتاع بتجربة تحضير كيكة استثنائية ستصبح المفضلة لديكِ بلا شك.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن ناديه السيد

مقادير كيكة الحليب الساخن ناديه السيد:

• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• بيضتان.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• فانيليا.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن نادية السيد بالخطوات

يمكنكِ عمل كيكة الحليب الساخن على طريقة الشيف نادية السيد، كالتالي:

1.     في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وذو قوام كثيف، ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدًا.

2.     في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.

3.     أضيفي بعدها، خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4.     سخني الحليب والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتى يذوب المزيج.

5.     اسكبي خليط الحليب الساخن تدريجيًا على خليط الكيك، مع الخفق المستمر حتى يمتزج المزيج تمامًا.

6.     ادهني قالبًا بقطر 20 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.

7.     ثم اسكبي الخليط في القالب المُجهز. اخبزي الكيكة في فرن مُسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسطها.

8.     أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

9.     وأخيرًا،قطعي الكيكة إلى قطع متساوية وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة أو العصير.

كيكة الحليب الساخن فاطمة أبو حاتي

المقادير:

• 3 بيضات.
• 2 كوب دقيق منخول.
• كوب سكر.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب زبدة سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب حليب ساخن.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن فاطمة ابو حاتي

اتبعي الخطوات التالية بالتفصيل، لنجاح وصفة كيكة الحليب الساخن الشهية على طريقة فاطمة أبو حاتي:

1.     في وعاء كبير نخلط البيض، والسكر، والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.

2.     نضيف بعدها، الزيت والملح ونستمر في الخفق.

3.     في وعاء منفصل، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا.

4.     نضيف مزيج الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الزبدة، ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متجانسًا.

5.     بعد ذلك، نسكب الحليب الساخن تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام ثقيلًا.

6.     ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشة من الدقيق، ثم نسكب خليط الكيك في القالب.

7.     نسخن الفرن مسبقاً إلى 170 درجة مئوية.

8.     نضع قالب الكيك في الفرن ونتركه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

9.     نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

كيكة الحليب الساخن منال العالم

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• 3/4 كوب حليب
• 1/4 كوب زبدة
• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

للتقديم:

• سكر ناعم بودرة (اختياري)

طريقة كيكة الحليب الساخن للشيف منال العالم

فيما يلي، خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن تقدمها لنا الشيف منال العالم بالتفصيل:

1.     سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي قالب كيك إنجلش مقاس 5 × 8 بوصة ببطانته بورق الزبدة.

2.     اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء، واتركيه جانباً.

3.     في قدر صغير، سخني الحليب والزبدة على نار هادئة حتى يصبح المزيج ساخنًا (لا تغليه)، ثم أبعديه عن النار واتركيه جانباً.

4.     في وعاء كبير، اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا وفاتح اللون، ثم أضيفي الفانيليا.

5.     أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق على سرعة بطيئة حتى يمتزج تمامًا.

6.     وبعدها، أضيفي خليط الحليب والزبدة الساخن تدريجيًا مع التقليب بملعقة سيليكون حتى يصبح لديك خليط ناعم.

7.     اسكبي الخليط في قالب الكيك المُجهز، واضغطي على القالب برفق لجعل السطح مستوي.

8.     اخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

9.     أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لبضع دقائق، ثم اقلبيه على شبك سلكي واتركيه ليبرد تمامًا، وزيني بسكر ناعم بودرة (اختياري).

كيكة الحليب الساخن هبة ابو الخير

المقادير:

• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• بيضتان.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• فانيليا.

خطوات التحضير

كيكة الحليب الساخن من وصفات هبة أبو الخير المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، وإليكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة:

1.     في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وذو قوام كثيف، ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدًا.

2.     في وعاء منفصل اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.

3.     أضيفي بعدها، خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4.     في قدر صغير، سخني الحليب والزبدة على نار متوسطة حتى يذوب المزيج.

5.     اسكبي خليط الحليب الساخن تدريجيًا على خليط الكيك مع الخفق المستمر حتى يمتزج المزيج تمامًا.

6.     ادهني قالبًا بقطر 20 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.

7.     اسكبي الخليط في القالب المُجهز، واخبزي الكيكة في فرن مُسخن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسطها.

8.     أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها لتبرد تمامًا.

9.     وأخيرًا، قطعي الكيكة إلى قطع متساوية وقدميها.

المصدر

مواقع إلكترونية