طريقة عمل الكريب في الخلاط بدون بيض..4 وصفات اقتصادية

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل الكريب بدون بيض ناديه السيد

طريقة عمل الكريب بدون بيض الشيف محمد حامد

طريقة عمل الكريب بدون بيض | نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الكريب الاقتصادي بدون بيض

المصدر

المقدمة

إليكِ طريقة عمل الكريب بدون بيض المميزة، والتي تناسب الجميع، حتى من يعانون حساسية البيض أو لا يحبون طعمه في المعجنات.

تتميز هذه الوصفة بكونها اقتصادية وسهلة التحضير، فمع مكونات بسيطة خطوات قليلة، ستحصلين على كريب طري وخفيف يناسب جميع الأذواق.

استمتعي بتحضير الكريب الحلو أو الكريب الحادق مع هذه الوصفة المميزة، ودللي عائلتك بأشهى الفطور أو الوجبات الخفيفة.

طريقة عمل الكريب بدون بيض ناديه السيد

مكونات العجينة:

• 3 أكواب دقيق.
• 3 أكواب ماء
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.

مكونات الحشوة:

• كرسبي الدجاج (جاهز أو محضر منزليًا).
• جبنة موتزاريلا.
• بطاطس محمّرة.
• كاتشب.
• مايونيز.

طريقة عمل كريب بدون بيض وحليب للشيف نادية

تحضير العجينة:

1.     نضع الماء، والدقيق، والملح، والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

2.     نصفي العجينة للتخلص من أي تكتلات، ونتركها ترتاح لبعض الوقت حتى يصبح قوامها كثيفًا قليلًا.

تحضير الكريب:

1.     نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

2.     ثم نسكب مقدارًا من العجينة في المقلاة، ونحرّكها بسرعة لتوزيع العجينة بالتساوي على شكل دائرة رقيقة.

3.     ننتظر حتى يبدأ الكريب بالجفاف من الأطراف، ثم نقلبّه على الجانب الآخر ونتركه لبعض الثواني.

4.     نرفع الكريب من المقلاة ونضعه على طبق، ونكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجينة.

5.     نقطّع كرسبي الدجاج إلى قطع صغيرة.

6.     نبشر الجبنة الموتزاريلا.

7.     نقطّع البطاطس المحمّرة إلى شرائح رفيعة.

8.     بعد ذلك، نضع على كل كريب طبقة من الكاتشب والمايونيز.

9.     نوزع قطع كرسبي الدجاج والبطاطس المحمّرة على الكريب.

10.                        ونضع فوق الحشوة كمية من الجبنة الموتزاريلا، ثم نطوي الكريب على شكل مثلث.

11.                        نسخن القليل من الزيت في مقلاة على نار هادئة.

12.                        نضع الكريب المحشو في المقلاة ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

13.                        نقدّم الكريب ساخنًا مع الكاتشب والمايونيز الإضافي حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب بدون بيض الشيف محمد حامد

مكونات العجينة:

• 4 أكواب دقيق.
• رشة سكر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
• 3 أكواب لبن.

مكونات الحشو:

• مستردة.
• مايونيز.
• كاتشب.
• طماطم مقطعة.
• جبن موتزاريلا مبشور.
• خيار مخلل مقطع.

طريقة التحضير

يقدم الشيف محمد حامد وصفة سهلة لتحضير الكريب، بالخطوات التالية:

1.     في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح جيدًا.

2.     أضيفي اللبن والزبدة السائلة، وامزجي المكونات حتى تتجانس تمامًا باستخدام المضرب اليدوي.

3.     سخني طاسة عريضة على نار متوسطة الحرارة، وادهني الطاسة بالقليل من الزيت.

4.     اسكبي مقدار مغرفة من العجينة في الطاسة، ووزعيها على شكل دائري رفيع.

5.     انتظري حتى ينضج الكريب من الأسفل، ثم اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه لثوانٍ إضافية.

6.     ارفعي الكريب عن النار، واحشيه بالمكونات التي تفضلينها (شاورما الفراخ أو اللحمة، جبن، بطاطس مقلية، كاتشب، مايونيز، جبن موتزاريلا، خيار مخلل).

7.     اطوي الكريب على شكل مثلث أو لفيه على شكل رول، وقدميه ساخنًا.

طريقة عمل الكريب بدون بيض | نجلاء الشرشابي

مقادير الكريب بدون بيض:

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

اتبعي ما يلي، لعمل الكريب بدون بيض على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:

1.     اخلطي الدقيق والملح والسكر في وعاء كبير.

2.     أضيفي الماء والزيت تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

3.     سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

4.     ثم اسكبي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة، ووزعيها بحركة دائرية للحصول على شكل دائري رفيع.

5.     اتركي الكريب ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل.

6.     قلبي الكريب باستخدام ملعقة مسطحة واتركيه ينضج لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر.

7.     كرري الخطوات 4-6 حتى تنتهي من كل العجينة.

8.     احشي الكريب بالحشوة المفضلة لديك مثل: شاورما الدجاج أو اللحم، أو اللحم المفروم، أو البطاطس، أو النوتيلا والفواكه.

9.     لفي الكريب على شكل مثلث أو رول وقدميه ساخناً.

طريقة عمل الكريب الاقتصادي بدون بيض

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب نشا.
• رشة ملح.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

فيما يلي، طريقة عمل الكريب بدون بيض بأقل التكاليف:

1.     في وعاء كبير، اخفقي جميع المكونات حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.

2.     اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

3.     سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

4.     امسحي المقلاة بقطعة من الزبدة أو رشيها برذاذ زيت خفيف.

5.     اسكبي مقدارًا صغيرًا من العجينة في المقلاة، ثم وزعيها بحركة دائرية للحصول على طبقة رقيقة.

6.     انتظري حتى يبدأ الكريب بالجفاف على الحواف، ثم اقلبيه باستخدام ملعقة مسطحة.

7.     اطهي الكريب لثوانٍ قليلة على الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا.

8.     كرر الخطوات 5-7 حتى تنتهي من كل العجينة.

9.     قدمي الكريب ساخنًا مع الحشوة المفضلة لديك، مثل المربى، النوتيلا، شوكولاتة السائل، الفواكه، العسل، الجبن، أو الشاورما، البطاطس المقلية، أو أي حشوة أخرى تفضليها.

المصدر

مواقع إلكترونية