عصائر رمضان وأفضل الطرق لتحضيرها في المنزل

دليل الموضوع

المقدمة

طريقة عمل الخشاف باللبن

طريقة التمر باللبن

طريقة عمل العرقسوس

طريقة عمل عصير الكركديه

طريقة عمل السوبيا

المصدر

المقدمة

بعد صيام يوم طويل في رمضان، نبحث عن مشروبات طبيعية تعوضنا السوائل التي فقدناها وتُنعش أجسامنا، لذلك نعرض لك أفضل عصائر رمضان.

والتي ترطب المعدة، وتزود الجسم بالعناصر الغذائية، كما تهيؤه لاستيعاب الطعام على الإفطار.

وفي هذا المقال، نتعرف على أفضل مشروبات رمضان، وطرق تحضيرها.

طريقة عمل الخشاف باللبن

عصير الخشاف بالحليب هو مشروب غني بالعناصر الغذائية ومنعش، وهو مثالي لوجبة الإفطار أو السحور خلال شهر رمضان.

المكونات:

• 500 جرام من البلح.
• 4 حبات من التين المجفف.
• 4 حبات من المشمش المجفف.
• 250 مل من الحليب.
• سكر حسب الرغبة.
• مكسرات (زبيب، جوز الهند، أو أي نوع آخر حسب الرغبة).

طريقة التحضير

قسّمي البلح إلى نصفين، وقطّعي الفواكه المجففة (المشمش، التين، القراصيا) إلى قطع صغيرة، ثم حضريه كالتالي:

1.     انقعي البلح في الماء لمدة 6 ساعات، وانقعي الفواكه المجففة في إناء منفصل.

2.     صفّي البلح والفواكه المجففة من الماء، واحتفظي بالماء المنقوع فيهما.

3.     وزّعي البلح والفواكه المجففة في 4 أكواب.

4.     أضيفي الماء المنقوع فيهما إلى الأكواب، والسكر حسب الرغبة.

5.     أضيفي المكسرات (زبيب، جوز الهند، أو أي نوع آخر حسب الرغبة).

6.     ضعي أكواب العصير في الثلاجة أو اتركيها في الخارج حتى موعد الإفطار أو السحور.

طريقة التمر باللبن

المكونات:

• 250 جرام من التمر.
• 1 لتر من الحليب.
• جوز الهند المبشور (اختياري).

طريقة التحضير

انزعي النوى من التمر، واغسليه جيدًا بالماء، واتبعي ما يلي:

1.     ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.

2.     أضيفي التمر إلى الحليب المغلي، وقلّبي المزيج باستمرار لمدة 5 دقائق.

3.     ارفعي القدر عن النار، وصبّ المزيج في أكواب.

4.     ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

5.     وزينيها بجوز الهند المبشور (اختياري).

6.     وقدميه باردًا مع وجبة الإفطار أو السحور.

طريقة عمل العرقسوس

العرقسوس مشروب تقليدي يُفضله الكثيرون خلال شهر رمضان، ويتميز بفوائده الصحية. 

المكونات:

• 2 كوب من جذر العرقسوس.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ماء.

طريقة التحضير

ضعي العرقسوس في وعاء، وحضريه كالتالي:

1.     أضيفي بيكربونات الصوديوم والماء.

2.     اتركي المزيج منقوعًا لمدة 3 ساعات.

3.     صفّي العرقسوس بواسطة قطعة قماش نظيفة، واضغطي على القماش جيدًا.

4.     ضع العرقسوس في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وقدميه باردًا وقت أذان المغرب.

طريقة عمل عصير الكركديه

مشروب الكركديه مشروب تقليدي غني بمضادات الأكسدة، وهو مثالي لوجبة الإفطار أو السحور خلال شهر رمضان.

المكونات:

• 2 كوب من أوراق الكركديه.
• 1 لتر من الماء.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ضعي أوراق الكركديه في وعاء، وحضريه كما يلي:

1.     أضيفي الماء، واتركي المزيج منقوعًا لمدة 4 ساعات.

2.     صفّي الكركديه بمصفاة، وتخلصي من أوراق الكركديه.

3.     أضيفي السكر إلى الكركديه المصفى، وقلّبي حتى يذوب السكر.

4.     ضعيه في الثلاجة حتى يصبح باردًا.

5.     قدّميه باردًا وقت أذان المغرب.

طريقة عمل السوبيا

المكونات:

• 500 مل من الحليب.
• ربع كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

ضعي الحليب، السكر، وماء الورد، وجوز الهند المبشور في الخلاط، ثم:

1.     اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2.     وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

3.     قدّميها  باردة وقت أذان المغرب.

المصدر

مصادر إلكترونية