احذر من الفواكه المجففه في رمضان فوائدها وبعض مخاطرها

دليل الموضوع

المقدمة

ما هي الفواكه المجففة؟

قيمة الفواكه المجففة الغذائية

ميزات الفواكه المجففة الغذائية ومخاطرها

فوائد الفواكه المجففه في رمضان

المصدر

المقدمة

تتعدد فوائد الفواكه المجففه الصحية، ومع تنوع أصنافها، ستجد بالتأكيد النوع الذي يناسب ذوقك واحتياجاتك.

فهي غنية بالعناصر الغذائية، ومصدر ممتاز للألياف الغذائية التي تُحسّن الهضم، وتُساعد على الشعور بالشبع، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة، ومصدر جيد للطاقة.

فما هي الفواكه المجففة، وماهي فوائدها لصحة الجسم؟، تابع قراءة المقال.

ما هي الفواكه المجففة؟

الفواكه المجففة هي ببساطة فواكه أُزيل الماء منها، باستخدام طرق التجفيف، وتتقلص الفواكه خلال هذه العملية، تاركة ثمرة مجففة صغيرة غنية بالطاقة.

الزبيب هو النوع الأكثر شهرة من الفواكه المجففة، يليه التمر، والخوخ، والتين، والمشمش.

تتوفر أيضًا أنواع أخرى، بعضها على شكل حلوى مغلفة بالسكر، مثل: المانجو، والأناناس، والتوت البري، والموز، والتفاح.

وتتميز الفواكه المجففة بالعديد من المزايا، منها:

• عمر افتراضي أطول بكثير من الفواكه الطازجة.
• وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة، خاصة في الرحلات الطويلة حيث لا يتوفر التبريد.

قيمة الفواكه المجففة الغذائية

تتمتع الفواكه المجففة بقيمة غذائية عالية، حيث تحتوي قطعة واحدة على نفس كمية العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة، ولكن بحجم أصغر بكثير.

وتشمل مميزاتها الغذائية، ما يلي:

• تحتوي على 3.5 أضعاف الألياف، والفيتامينات، والمعادن في الفاكهة الطازجة.
• توفر حصة واحدة نسبة كبيرة من المدخول اليومي الموصى به للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: حمض الفوليك.
• تحتوي على الكثير من الألياف، وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينول.
• ترتبط مضادات الأكسدة البوليفينول بفوائد صحية، مثل: تحسين تدفق الدم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الأكسدة، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

ميزات الفواكه المجففة الغذائية ومخاطرها

يجب الانتباه إلى محتوى الفواكه المجففة العالي من السكر الطبيعي والسعرات الحرارية.

وذلك، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، مثل: الجلوكوز والفركتوز.

إليك بعض الأمثلة على محتوى السكر في الفواكه المجففة:

• الزبيب: 59%.
• التمر: 64-66%.
• البرقوق: 38%.
• المشمش: 53%.
• التين: 48%.
• يتراوح محتوى الفركتوز في الفواكه المجففة بين 22-51%.

وتشمل مخاطر تناول كمية كبيرة من الفركتوز، ما يلي:

• زيادة خطر زيادة الوزن.
• الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• الإصابة بأمراض القلب.

إليك فيما يلي، بعض النصائح لتناول الفواكه المجففة باعتدال:

• تناول كمية صغيرة (حوالي 28 جرام) في اليوم.
• اختر الفواكه المجففة غير المُضاف إليها سكر أو مواد حافظة.
• اقرأ الملصقات الغذائية بعناية لمعرفة محتوى السكر.
• استمتع بتناولها مع الحليب أو الزبادي أو دمجها في وصفات الحلويات والمخبوزات.

فوائد الفواكه المجففه في رمضان

تُعد الفواكه المجففة، مثل: التمر، والتين، والمشمش، والزبيب، كنزًا من المغذيات، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية، مما يجعلها مصدرًا مثاليًا للطاقة الطبيعية.

وتُساعدك الفواكه المجففة على:

تجديد طاقتك بعد يوم من الصيام

توفر هذه القوى الغذائية مصدرًا مناسبًا للطاقة، مما يجعلها مثالية لتجديد جسمك بعد يوم طويل من الامتناع عن الطعام والشراب.

الحفاظ على توازن المنحل بالكهرباء

 تحتوي بعض الفواكه المجففة، مثل: التمور، على مستويات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يحافظ على توازن المنحل بالكهرباء، ودعم وظيفة العضلات، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

إشباع رغبتك في تناول الحلويات

خلال شهر رمضان، غالبًا تشتد الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، خاصة بعد يوم طويل من الصيام. بدلًا من تناول الوجبات الخفيفة السكرية المحملة بالسكريات المكررة، فاختر الفواكه المجففة كبديل صحي.

تحسين مذاق أطباقك

الفواكه المجففة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وتزيد من نكهة الأطباق الحلوة والمالحة.

أضف التمر أو التين المفروم إلى دقيق الشوفان أو الزبادي للحصول على خيار سحور صحي يجعلك تشعر بالشبع والنشاط طوال اليوم.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

الفواكه المجففة غنية بالألياف الغذائية، والتي صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك، وهو أمر شائع خلال شهر رمضان. تساعد الألياف على تنظيم حركات الأمعاء، وتعزيز الشبع، ودعم صحة الأمعاء عامةً.

المصدر

www.healthline.com