طريقة طاجن أم علي

دليل الموضوع

  مقادير أم على

طريقة التحضير

نبذة عن الموضوع

طاجن أم على من الحلويات المصرية الشهيرة المناسبة جداً لفصل الشتاء لأنها تقدم ساخنة.

مقادير أم على :

·        ½ باكيت من عجينة الباف باستر.

·        4 أكواب من الحليب السائل.

·        1 كوب من القشطة.

·        ¾ كوب من السكر.

·        ¼ كوب من الزبدة.

·        1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

·        ½ كوب من الفستق المجروش.

·        ½ كوب من الزبيب.

·        ½ كوب من اللوز شرائح.

·        ½ كوب من جوز الهند.

·        ½ ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير :

·        30 دقيقة

·        تسخين الفرن

·        سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

تجهيز عجينة الباف بستري :

- في صينية فرن افردي عجينة الباف باستري لتصبح رقيقة واصنعي بها ثقوب بالشوكة في عدة أماكن كي لا تنتفخ أثناء الخبز.

- تسوية الباف بستري

- اخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون واتركيها لتبرد ثم كسريها إلى قطع صغيرة.

تجهيز طاجن أم على :

- أحضري طاجن فرن متوسط الحجم ثم ضعي عجينة الباف بستري المخبوزة والمكسرة.

تحضير خليط الحليب :

- في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب والقشطة والسكر والزبدة والفانيليا وسخنيهم على نار متوسطة حتى يغلي الحليب.

- إضافة خليط الحليب إلى الطاجن

- صبي خليط الحليب فوق العجينة في طاجن الفرن وزينيها بالفستق والزبيب واللوز وجوز الهند وانثري فوقها القرفة.

تسوية طاجن أم على :

- ادخلي الطاجن في الفرن واخبزيها حتى تتماسك قليلا ويصبح السطح محمص وذهبي اللون قد يتراوح الوقت بين 25 إلى 30 دقيقة.

- تقديم طاجن أم على

- قدمٍ طاجن أم على ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.

المصدار : موقع الالكترونية