بسكوت دايت بالشوفان

دليل الموضوع

طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت

خطوات وصفة بسكويت الشوفان الدايت في العجان

فوائد بسكويت الشوفان

نبذة عن الموضوع :

من الطرق الشهية والبسيطة لإعداد بسكويت لذيذ بمكونات صحية ومتاح توفرها ويعتبر البسكويت الناتج من الوصفة منخفض السعرات الحرارية، ومن الممكن تناول البسكويت لأصحاب الحمية الصحية والذين يعانون من أمراض مزمنة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت :

المقادير

·        شوفان حبة كاملة ويتم طحنه في المطحنة أو استخدام دقيق الشوفان بمقدار كوب ونصف.

·        عدد ٢ معلقة سكر ويفضل استخدام سكر بني أو سكر فاكهة أو سكر الدايت الخالي من مادة الاسبرتام.

·          مقدار ربع الكوب من الزيت الصحي يمكن استخدام أحد الزيوت الصحية كزيت جوز الهند. لبن خالي الدسم بمقدار ربع كوب.

·          معلقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.

·          معلقة من مسحوق القرفة وإضافتها أمر اختياري. رشة ملح. من الممكن إضافة معلقتين من اللبن البودر.

خطوات وصفة بسكويت الشوفان الدايت في العجان :

·        يتم وضع كل المكونات الجافة من شوفان وبيكنج بودر والسكر الدايت واللبن البودر ورشة الملح ومعلقة القرفة ثم يتم خلط المزيج جيدا حتى تمتزج كل المكونات.

·          نضيف الزيت مع تكملة العجن حتى تتماسك المكونات.

·          نضيف اللبن مع الاستمرار في المزج حتى تتكون عجينة بقوام متماسك ويتم إضافة اللبن على مراحل حتى لا تكون العجينة طرية جدا صعبة التشكيل.

·        يتم تغطية العجينة وتترك لترتاح حتى تتشكل بسهولة. على ورق الخبز نقوم باستخدام نشابه لفرد العجين ونراعي ألا يكون رقيق أو سميك.

·          يقطع العجين بقطاعة العجين أو باستخدام كوب حسب الرغبة. نحضر صينية مخصصة للخبز وترص القطع على مسافات غير متقاربة حيث يزداد حجم البسكويت أثناء الخبز.

·        يتم فرد ورق زبدة في الصينية أو استخدام قطرات من الزيت في تبطين الصينية. الخبز المثالي لبسكويت الشوفان الدايت دع الفرن الكهربائي أو فرن البوتاجاز يعمل قليلا قبل بدء التسوية.

·        درجة الحرارة المثالية في خبز بسكويت الشوفان هي ١٦٠ درجة مئوية.

·          يختلف توقيت التسوية من فرن لآخر فقد يحتاج الفرن الكهربائي مدة زمنية أطول قليلا.

·          ترقب لون البسكويت من زجاج الفرن هو أفضل طريقة لمعرفة تمام النضج، كما أن درجة التسوية حسب التفضيل، ولكن تعد المدة الكافية للخبز أقل من نصف ساعة.

·          بعد الوصول لدرجة التسوية المفضلة يخرج البسكويت من الفرن ونفصل الكهرباء عن الفرن.

·          نترك البسكويت حتى يهدئ تمام.

·          يتم نقل البسكويت في علبة تخزين أو أطباق التقديم المختلفة.

·        يأخذ بسكويت الشوفان للدايت كسناك بين الوجبات بسبب انخفاض سعراته الحرارية.

فوائد بسكويت الشوفان :

ü     يعتبر بسكويت الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تذوب في الماء مما تحسن حركة المعدة وتسهل عملية الهضم.

ü     يساعد بسكويت الشوفان على تعزيز حرق الدهون بالجسم ضعف قدرته العادية.

ü     يزيد من معدل الأيض والتمثيل الغذائي.

ü     يستغل الشوفان عند هضمه بالمعدة الدهون المتراكمة بالجسم خاصة بالبطن والجانبين.

ü     يحمي من السمنة المفرطة خاصة عند استخدامه بعد الوصول للوزن المناسب.

ü     يحتوي على نسبة من الكالسيوم وبالتالي يحمي من الإصابة بهشاشة العظام.

ü     يحتوي على نسبة من مضادات الأكسدة الضرورية لحماية الجسم من الأمراض.

المصدر : مواقع الكترونية