طريقة عمل البسبوسة بالقشطة و جوز الهند

دليل الموضوع

مقاديرعمل البسبوسة بالقشطة

مقادير حشوة القشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تحضير الشربات

لعمل البسبوسة

طريقة اكواب البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

نبذة عن الموضوع :

البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة المشهورة في البلاد العربية , حيث تقدم في العزائم و المناسبات و خصوصا في شهر رمضان الكريم .

مقادير عمل البسبوسة بالقشطة :

3 أكواب من السميد

1/4 كوب من الزيت الدافئ

3/4 كوب من السمنة الذائبة

4 ملاعق طبيرة من جوز الهند

1 كوب من الحليب الدافئ

1/2 كوب من السكر

1ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة

2 ملعقة كبيرة من العسل

مكسرات للتزيين

مقادير حشوة القشطة :

2 ملعقة كبيرة من النشا

2 كوب من اللبن

1 علبة قشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :

ضعي كوبين من اللبن مع ملعقتين كبار من النشا في اناء و قلبيهم حتى يذوب النشا في اللبن

ضعي الخليط على النار و استمري في التحريك حتى يصبح القوام سميك

ارفعي الاناء من على النار و ضعي القشطة مع الخليط و قلبيها جيدا حتى تختلط المكونات ثم اتركيه حتى يبرد

تحضير الشربات :

ذوبي كوبين من الماء مع كوبين من السكر و ضعيهم في اناء على النار حتى يغلي

اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من على النار و اضيفي له ملعقة السمنة و قلبيها

لعمل البسبوسة :

شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

ضعي السميد و السكر و البيكينج باودر و اللبن البودرة و جوز الهند و قلبيهم جيدا

ضعي علهيم السمنة و الزيت و افكري المواد الجافة حتى يتم تغليفها بالمواد الدهنية و تصبح مثل حبيبات الرمل

ضعي العسل مع اللبن و قلبيهم ثم صبيهم على خليط البسبوسة و اخلطي المكونات لفترة قصيرة حتى تختلط المكونات فقط دون مبالغة في العجن

ادهني قالب الفرن بقليل من السمنة و ضعي فيه نصف خليط البسبوسة ثم طبقة من حشوة القشطة ثم ضعي بحرص طبقة أخرى من البسبوسة

ضعي صينية البسبوسة بالقشطة في منتصف الفرن لمدة نصف ساعة الى 40 دقيقة حتى تنضج

اخرجي البسبوسة من الفرن و اسقيها بالشربات الساخن بالتدريج و زيينيها بالمكسرات

اتركيها لتبرد تماما ثم قطعيها و قدميها

طريقة اكواب البسبوسة بالقشطة وجوز الهند :

ادهني قالب الكب الكيك بقليل من السمنة

ضعي ملعقة من خليط البسبوسة ثم ملعقة من خليط القشطة , ثم ملعقة اخرى من البسبوسة

ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج

اخرجي البسبوسة من الفرن و صبي عليها بعض الشربات بالتدريج ثم زيينيها بالمكسرات

اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها

المصدر : مواقع الكترونية