كيفية عمل الأرز المعمر

مقادير الارز المعمر الحلو

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بالقشطة

طريقة عمل الارز المعمر الحلو بدون قشطة

نبذة عن الموضوع :

ان الرز المعمر من الأكلات المصرية الرائعة التي يفضلها معظم الأشخاص , و يمكنك عملها بعدة طرق مختلفة .

فيمكنك عمله بشرائح الدجاج او خليط الكبد و القوانص او قطع اللحم و غيرها من النكهات التي تفضلينها .

مقادير الارز المعمر الحلو :

2 كوب من الأرز

2 كوب من الحليب

1 كوب من الماء

1 كوب من السكر

2 ملعقة كبيرة من السمنة

3 ملاعق كبيرة من القشطة

1 كيس من الفانيليا

1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بالقشطة :

شغلي الفرن على درجة حرارة عالية

اغسلي الرز و انقعيه لمدة ساعة

ضعي الحليب و الماء في اناء على النار حتى يغلي ثم ضيفي اليه السكر و الفانيليا و القرفة و قلبي حتى تمتزج المكونات

صفي الرز من الماء و ضعيه في طاجن الفرن , ضيفي اليه السمنة و قلبيه جيدا حتى تتغلف كل حبات الرز بالسمنة

صبي خليط الحليب على الرز و حركيه بالملعقة ببطء ثم وزعي القشطة على سطح الطاجن

ضعي طاجن الرز المعمر في الفرن في الرف الاسفل حتى يتشرب السوائل و يصبح لون الوجه ذهبي ثم انقليه على الرف الاوسط حوالي 30 دقيقة حتى ينضج

اخرجي الطاجن من الفرن و قدميه

طريقة عمل الارز المعمر الحلو بدون قشطة :

المقادير

1 كيلو من الرز الابيض

5 ملعقة كبيرة من السمنة البلدي

2 ملعقة كبيرة من الزيت

2 كوب من الماء

1 لتر من الحليب (4 أكواب)

2 كوب من السكر

التحضير

شغلي الفرن على درجة حرارة عالية من الأعلى و الأسفل

اغسلي الرز و انقعيه لمدة نصف ساعة ثم صفيه من الماء

ضعي الارز في طاجن الفرن , ضيفي اليه السمنة و الزيت و قلبيهم جيدا حتى تتغلف حبات الرز بالسمنة

ضعي الحليب مع الماء في اناء على النار حتي يغلي ثم ضيفي السكر و قلبي حتى يختلط

ضعي طاجن الارز المعمر في الفرن حتى يحمر الوجه ثم اقفلي الشواية و اتركيه على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 حوالي 20 دقيقة حتى ينضج

اخرجي الطاجن و قدميه مع المكسرات او الزبيب و استمتعي بنكهته المميزة

مصدر : مواقع الكترونية