طريقة عمل التشيز كيك البارد

دليل الموضوع :

1.   نبذه عامه

2.   تحضير تشيز كيك البارد بدون فرن

3.   تحضير تشيز كيك البارد بالشوكولاتة

نبذه عامه :

التشييز كيك من أنواع الحلويات المشهورة في العالم والتي يتفق على حبها جميع الناس، وتختلف مكونات التحضير حسب أفراد البيت أوحسب كل بلد، كما يمكن أن تتنوع طرق تزيينه حسب الرغبة فيمكن وضع الفواكة بأنواعها والشوكولاتة والكراميل.

ورغم النكهة الذيذة لهذا الطبق وغناه بالفوائد الغذائية إلا أنه يحتوي على سعرات الحرارية مرتفعة جداً، فلابد من الحذر في مقدار تناوله وعدم المبالغة فيها حفاظا على الصحة وتلافيا لحدوث أي مشكلات صحية للجسم .

تحضير تشيز كيك البارد بدون فرن :

المقادير

·       250 غرام من البسكويت.

·       150غرام زبدة.

·       12مربع جبنة كيري 50 غرام من كريمة الخفق.

·       علبة واحدة من جيلي بنكهة الليمون.

·       3 ملاعق صغيرة من السكر.

·       باكيت واحد من الحليب المكثف المحلى.

·       2 ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.

·       علبة واحدة جيلي بنكهة البرتقال.

·       150غرام من المربى حسب النكهة المرغوبة للتزيين.

 طريقة التحضير

·       طحن البسكويت يدويّا بشكل جيد.

·       خلط كمية البسكويت كاملة مع الزبدة، ومدها في الصينية بشكل مرتب ومتساوي. إذابة مسحوقي الجلي بكوبين من الماء الدافئ.

·       خلط جميع المكونات داخل الخلاط.

·       يوضع الخليط داخل الصينية فوق طبقة البسكويت، ثم يوضع داخل الثلاجة مدة 6 ساعات.

·       توضع قطع المربى بالنكهة المطلوبة فوق الطبقة العليا من التشييز كيك.

طريقة التقديم

1.    يتم إخراج التشيز كيك من الثلاجة.

2.    تقطع بشكل مرتب بالشكل الذي تحب.

3.    تقدم في صحون التقديم مع شوكة.

تحضير تشيز كيك البارد بالشوكولاتة :

المقادير :

·       24 حبة بسكويت أوريو.

·       1/4 كوب زبدة مذابة.

·       علبة جبنة كريمية مثل الكيري أو غيرها.

·       1 كوب سكر.

·       2 ملعقة كبيرة دقيق.

·       1 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة.

·       220 غرام شوكولاتة مذابة.

·       4 بيضات.

·       1/2 كوب من البلو بيري أو أي نوع من الفواكه للتزيين.

·       ربع كوب كريمة مخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

·       اطحن كمية بسكويت أوريو كاملة.

·       حم الفرن على حرارة 320 درجة.

·       امزج البسكويت المطحون مع الزبدة جيداً.

·       ضع الخليط داخل صينية التشيز كيك مع ضغطه جيداً حتى يصبح طبقة متراصة. ضع الصينية داخل الفرن فترة 10 دقائق ثم أخرجها لتبرد.

·       اخفق كمية الجبنة والدقيق والفانيلا والسكر جيداً.

·       أخفق الشكولاتة الذائبة مع الخليط.

·       أضف البيض حبة بعد أخرى أثناء الخفق.

·       صبّ المزيج فوق طبقة البسكويت.

·       ضع الصينية داخل الفرن فترة 45 دقيقة.

·       أخرج الصينية واترها تبرد لـ 10 دقائق ثم غطها وضعها في الثلاجة 4 ساعات لتبرد.

·       ضع الفواكه التي تريدها والكريمة على سطح الصينية.

 طريقة التقديم :

1.    قطع قالب التشييز كيك بطريقة مرتبة.

2.    ضع قطع التشيز كيك في صحون التقديم مع شوكة ليسهل تناولها.

المصدر: سطور