أسهل طريقة لعمل كيكة التراميسو

دليل الموضوع :

1.   نبذه عامه

2.   المقادير

3.   مقادير عمل الكريمة

4.   طريقة التحضير

نبذه عامه :

كيك التيراميسو من الاكلات الشهية الايطالية، حيث يقدم كيك التراميسيو في معظم المناسبات وكلمة تيراميسو تعني ارتفاع المعنوية، التيراميسو انتقلت إلى انحاء العالم عن طريق ايطاليا وتتميز بطعمها الشهي والخفيف، أما عن تحضيرها فيكون باستخدام البيض لكن الكثير من الناس لا يستخدمون هذا ويفضلون استخدام الكريمة بدلًا منه، ومنهم من يعمل على تحضير هذه الوصفة عن طريق استعمال الكيك المخبوز بدل من استخدام البسكوت، ولكن إليك الطريقة المعتادة .

المقادير :

·         كوب ونصف من الطحين الابيض.

·         كوب واحد من السكر.

·         ربع كوب من زيت الذرة.

·         ثلاث حبات من البيض.

·         نصف ملعقة صغيرة من برش البرتقال.

·         نصف ملعقة صغيرة من الملح.

·         ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

·         ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

·         ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.

·         رشة صغيرة من الفانيلا

مقادير عمل الكريمة :

·         كريمة الحلويات البودرة.

·         ملعقة صغيرة من نسكافيه مطحون.

·         ربع كوب من القشطة.

·         ملعقة كبيرة من كاكاو مطحون.

·         ملعقة كبيرة من الجبنة الدهن.

·         ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المجروشة.

طريقة التحضير:

في البداية عليكي القيام بخلط جبنة الدهن مع القشطة والنسكافية، كريمة الحلويات البودرة في وعاء، ثم اتركي الخليط جانبًا.

1.    قومي بخلط الفانيلا مع السكر والبيض، وبرش البرتقال بوعاء كبير، ثم أضيفي الزيت، الحليب المجفف، الملح، الطحين، وعصير البرتقال تدريجيًا مع استمرارك في الخلط.

2.    قومي بسكب خليط الكيك داخل صينية مخصصة للفرن وغلفيها بورق الزبدة، ثم ادخليه إلى فرن متوسط الحرارة مدة ثلاثين دقيقة فقط إلى أن ينضج.

3.    أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلًا ثم زينيه عن طريق الكريمة، الكاكاو، الشوكولاته المجروشة.

4.    اخيرًا ادخلي كيك التراميسو إلى الثلاجة مدة لا تقل عن خمس ساعات إلى أن يتماسك ثم قدميه.

المصدر : الراقية