ترطيب الجسم ومكافحة الالتهاب.. فوائد تناول البطيخ في فصل الصيف

دليل الموضوع:

المقدمة

فوائد تناول البطيخ في فصل الصيف

فوائد تناول البطيخ على الريق

المصادر

المقدمة

تتعدد فوائد تناول البطيخ في فصل الصيف، ليصبح الفاكهة المفضلة للكثيرين لما يتميز به من طعم حلو منعش وقدرة على ترطيب الجسم.

ولكن فوائد البطيخ تتجاوز مجرد الترطيب، فقد أكد خبراء التغذية أن البطيخ يعدّ كنزًا غنيًا بمضادات الأكسدة القوية والفيتامينات الأساسية التي تقدم للجسم فوائد صحية مذهلة.

في هذا المقال، ستكتشف فوائد البطيخ الصحية، ونلقي الضوء على مكوناته الفريدة التي تجعله فاكهة استثنائية.

فوائد تناول البطيخ في فصل الصيف

الماء عنصر أساسي لتنظيم درجة حرارة الجسم، ووظائف الأعضاء الطبيعية، ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، وتعزيز اليقظة والتركيز.

ويمكننا الحصول على جزء كبير من احتياجاتنا من الماء من خلال النظام الغذائي، خاصةً من خلال تناول الفواكه والخضروات الغنية بالماء، ويأتي البطيخ في مقدمة هذه الفواكه، فهو يتكون من 92% ماء، وتتمثل فوائد البطيخ فيما يلي:

فوائد البطيخ للرجيم

البطيخ فاكهة صيفية غنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة التي تُقدم للجسم فوائد صحية مذهلة، وهو منخفض السعرات الحرارية فيحتوي كوب واحد من البطيخ (152 جرام) على، ما يلي:

• السعرات الحرارية: 46.
• الكربوهيدرات: 11.5 جرام.
• الألياف: 0.6 جرام.
• السكر: 9.4 جرام.
• البروتين: 0.9 جرام.
• الدهون: 0.2 جرام.
• فيتامين أ: 5% من القيمة اليومية ( DV ).
• فيتامين ج: 14% من القيمة اليومية ( DV ).
• البوتاسيوم: 4% من القيمة اليومية ( DV ).
• المغنيسيوم: 4% من القيمة اليومية ( DV ).

بالإضافة إلى ذلك، يُعد مصدرًا غنيًا بالسيترولين، وهو حمض أميني يحسن أداء التمرين.

وبفضل كثافة السعرات الحرارية المنخفضة في البطيخ، يمكن اعتباره وجبة خفيفة مثالية لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

فكمية قليلة منه تُهشعرك بالشبع لفترة طويلة، مما يساعد على التحكم في الشهية وتقليل كمية الطعام المتناولة.

ترطيب الجسم في حرارة الصيف

يمكن أن يكون تناول الأطعمة ذات محتوى عالي من الماء، وسيلة مفيدة لتزويد الجسم بالسوائل التي يحتاجها.

وبما أن البطيخ يحتوي بشكل كبير على الماء، فإنه يعتبر خيارًا جيدًا لتلبية احتياجات الجسم اليومية من السوائل.

إضافة إلى ذلك، فإن محتوى الماء العالي في البطيخ يعني أنه يحتوي على قليل من السعرات الحرارية بالنسبة لوزنه الإجمالي.

الوقاية من السرطان

يحتوي البطيخ أيضًا على مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للسرطان، وتشمل هذه المركبات ما يلي:

1. الليكوبين:

هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي توجد بكثرة في البطيخ، وأظهرت بعض الدراسات أنّه يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان البروستاتا، والقولون، والمستقيم.

ويعتقد أن الليكوبين يعمل عن طريق خفض مستويات عامل النمو الشبيه بالأنسولين ( IGF ) في الدم، وهو هرمون يحفز انقسام الخلايا، والجدير بالذكر أن السرطان ينشأ عن انقسام الخلايا بشكل غير منضبط.

2. الكوكوربيتاسين :E

هي مركبات نباتية أخرى موجودة في البطيخ، أظهرت الدراسات أنها تثبط نمو الورم عن طريق تعزيز عملية تدمير الجسم وإزالة الخلايا السرطانية.

دعم صحة القلب

يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب، وإليك بعض الأمثلة لهذه العناصر:

• الليكوبين: يُعد مضادًا أكسديًا قويًا يقلل من الكوليسترول ويحسن وظائف الأوعية الدموية، وبالتالي يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• السيترولين: هو حمض أميني يتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو جزيء يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
• المغنيسيوم: يساعد على تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• البوتاسيوم: يساعد على تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• فيتامينات أ، ب 6، ج: تلعب جميعها دورًا هامًا في صحة القلب والأوعية الدموية.

تقليل الالتهاب

 الالتهاب المزمن أحد العوامل الرئيسية وراء العديد من الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب، والسرطان، ومرض السكري.

ويقدم البطيخ مزيجًا قويًا من مضادات الأكسدة والليكوبين وفيتامين ج، التي  تساعد على مكافحة الالتهابات، والأضرار التأكسدية، والحفاظ على صحة الجسم عامةً.

أظهرت الدراسات أن الليكوبين يقلل من علامات الالتهاب، مثل: البروتين C -التفاعلي ( CRP ) للذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير صحي.

كما أظهرت الدراسات أن تناول مكملات فيتامين ج، يقلل من علامات الالتهاب لمن يعانون السمنة.

وأثبتت الدراسات العلمية التالية، أن:

1.     دراسة على الحيوانات: أظهرت الدراسة أن جرعات مسحوق البطيخ؛ أدت إلى إجهاد تأكسدي أقل ومستويات أقل من CRP لدى الجرذان التي تتبع نظامًا غذائيًا غير صحي.

2.     دراسة بشرية: أظهرت الدراسة أن تناول 500 ملجم من فيتامين ج مرتين يوميًا؛ أدى إلى انخفاض كبير في علامات الالتهاب للذين يعانون  السمنة.

صحة العظام والمفاصل

يرتبط الالتهاب المزمن بأمراض، مثل: هشاشة العظام، والتهاب المفاصل الروماتويدي.

ويحتوي البطيخ على مركبات نباتية تقلل الالتهاب في الجسم، مثل: بيتا-كريبتوكسانثين، وذلك يساعد على حماية المفاصل والعظام من هذه الأمراض.

يحتوي البطيخ أيضًا على المغنيسيوم، وهو معدن ضروري لصحة العظام يساعد على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لنمو العظام والحفاظ على كثافتها.

أظهرت بعض الدراسات أنّ تناول الأطعمة الغنية ببيتا-كريبتوكسانثين، مثل: البطيخ، تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام للنساء بعد سن اليأس.

تخفيف آلام العضلات

يحتوي البطيخ على حمض أميني يسمى السيترولين، يحول الجسم هذا الحمض إلى أكسيد النيتريك، وهو جزيء يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

ويقلل ذلك من احتقان العضلات وتراكم حمض اللاكتيك، مما يساعد على تخفيف آلام العضلات بعد التمرين ويحسن من سرعة الشفاء.

كما أنه غني بمضادات الأكسدة، مثل: الليكوبين وفيتامين ج، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات في الجسم؛ وذلك يخفف بدوره آلام العضلات ويعزز عملية الشفاء.

يحتوي البطيخ أيضًا على بعض الكهارل، مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تنظم وظائف العضلات وتعوض السوائل المفقودة خلال التمرين.

فوائد البطيخ للبشرة

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو ضروري لصحة البشرة في الصيف، لعدة أسباب:

1.     يساعد الجسم على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يعطي البشرة بنيتها ومرونتها، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.

2.     يحارب الجذور الحرة، التي تسبب تلف خلايا الجلد وتساهم في علامات الشيخوخة.

3.     يساعد فيتامين ج على تسريع التئام الجروح وتجديد خلايا الجلد.

كما يحتوي البطيخ أيضًا على فيتامين أ، وهو ضروري لصحة البشرة لعدة أسباب:

1.     بناء وإصلاح خلايا الجلد.

2.     ترطيب البشرة وإبقائها ناعمة ونضرة.

و أظهرت دراسة أنّ تناول كميات أكبر من فيتامين ج من الطعام أو المكملات الغذائية يقلل من فرص ظهور التجاعيد وجفاف البشرة.

فوائد البطيخ للمعدة

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء ونسبة منخفضة من الألياف، وكلاهما مفيد لصحة الجهاز الهضمي.

الألياف تلعب دورًا هامًا في تعزيز حركة الأمعاء والحفاظ على نظام هضمي منتظم، وبالتالي تنظم عملية الهضم وتمنع الإمساك .

من جهة أخرى، يساعد الماء في تسهيل عبور الفضلات عبر الجهاز الهضمي بشكل أكثر سلاسة وفاعلية، فالترطيب المناسب يلين البراز ويسهل حركته عبر الأمعاء، وذلك يقلل من مشاكل الإمساك ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي.

فوائد تناول البطيخ على الريق

سواء تم تناوله مقطعًا أو عصيرًا أو حتى مثلجًا، يقدم البطيخ فوائد جمة لصحتنا، ناهيك عن كونه مرطبًا ممتازًا للجسم خاصة عند تناوله على معدة فارغة، وتشمل أهم فوائده الصحية ما يلي:

حماية العينين

بفضل وجود فيتامين C والبيتا كاروتين في البطيخ، يساعد على منع فقدان البصر وإعتام عدسة العين.

ويمكنك تحضير وجبة سريعة ومنعشة للإفطار عن طريق مزج البطيخ مع الماء والعسل والنعناع في الخلاط.

الحفاظ على مستويات ضغط الدم

يحتوي البطيخ على المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما معدنان مهمان للحفاظ على ضغط الدم في نطاق طبيعي ومنتظم.

ويمكنك تقطيع بعض شرائح البطيخ وخلطها مع بذور الشيا، وتبريدها طوال الليل لتحضير وجبة فطور سهلة وصحية في اليوم التالي.

تحسين المزاج

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء والفيتامينات، مثل: فيتامين C وفيتامين B6 . هذه الفيتامينات تلعب دورًا في تنظيم الناقلات العصبية وتحسين المزاج.

كما يساهم البطيخ في موازنة الهرمونات وحماية الجسم من مشاكل مثل الاكتئاب، لذلك استمتع بتناول البطيخ بكميات كبيرة وابق سعيدًا ومرتاح البال.

المصادر

www.healthline.com

www.moulinex-me.com