أفكار لتناول افطار بروتين عالي للاطفال

دليل الموضوع

الإفطار الصباحي للأطفال

أهمية الإفطار الصباحي

مكونات الفطور

كيف تحضرين فطورًا صحيًا لأطفالكِ؟

وصفات مناسبة للفطور

  الإفطار الصباحي للأطفال :

يُعدّ الإفطار الصباحي من أهم الوجبات التي يتناولها الشخص، فهي تأتي بعد ساعات النوم الطويلة لتمد الجسم بالطاقة لأداء وظائفه وإكمال يومه، وعندما يبدأ الطفل يومه بإفطار صحي ومتوازن ذلك من شأنه أن يحسن صحته وتحصيله العلمي، إذ وُجد أن الأطفال الذين يتناولون الإفطار صباحًا يكون أداؤهم أفضل في المدرسة، وتركيزهم أعلى، وأداؤهم في الاختبارات أفضل، وسلوكياتهم منظمة أكثر، لذلك يجب على الأهل أن يساعدوا طفلهم للحصول على الإفطار الصباحي المتنوع والغني بالمغذيات، والذي يحتوي على كميات مناسبة من البروتين والكربوهيدرات، إذ إنّ الكربوهيدرات مهمة كمصدر للطاقة خصوصًا للعقل، فهي تهضم سريعًا وتغذي العقل مباشرة، ويمكن إضافة الحبوب الكاملة والحليب والفواكه والخضراوات كمصدر للكربوهيدرات في وجبة الفطور، وتُعدّ البروتينات من العناصر المهمة في وجبة الإفطار؛ لأنها تحافظ على مستوى الطاقة والشعور بالشبع لفترة أطول، ويمكن أن نضيف البيض والحليب واللبن الرائب والجبنة كمصدر للبروتينات في وجبة الإفطار.

أهمية الإفطار الصباحي :

للتأكد من أن الطفل يحصل على الفائدة المرجوة من وجبة الفطور، يجب على الأهل اختيار وجبة فطور صحية غنية بالألياف والبروتينات والحبوب الكاملة، وقليلة السكريات، وإنّ الفوائد الصحية لتناول وجبة الفطور مهمة جدًّا خصوصًا للأطفال، ومن أهم هذه الفوائد:[٢] يساعد في الحفاظ على وزن مناسب؛ إذ وُجد وفقًا للأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الفطور بانتظام كانوا أقل عرضة لزيادة الوزن أو السمنة. يزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، فمن المهم للأطفال أن يتناولوا المغذيات كل صباح، لإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال اليوم، وإنّ تناول فطور يحتوي على مجموعة فيتامينات ب وحمض الفوليك والحديد والألياف فكرة ممتاز للحفاظ على صحة الجسم. يساعد في زيادة التركيز والانتباه وتحسين المزاج، وإنّ عدم تناول الطفل لوجبة الفطور يؤثر على تركيزه وأدائه العقلي، لأن الدماغ يكون بحاجة إلى الطاقة لأداء عمله.

مكونات الفطور :

الفطور كغيره من الوجبات، يجب أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما يجب أن يكون وجبة متوازنة، لذلك يجب أن يحتوي على:

. الخضراوات

. الفواكه

. الحبوب ويجب أن تكون نصف الكمية على الأقل من الحبوب الكاملة.

. البروتينات، مثل البيض والمكسرات والبذور

. منتجات الألبان، مثل حليب قليل أو منزوع الدسم، جبنة، لبن رائب

. كما يجب أن يحرص الأبوان على عمل جدول خاص بأبنائهم يضم الأنشطة الرياضية وغيرها من المهام التي يجب تنفيذها، وعليهم أيضًا الاهتمام بإدراج وجبة الفطور من ضمن هذه الأولويات التي يجب الالتزام بها، إذ وُجد أن الاطفال الذين يتناولون وجبة الفطور يكون تحصيلهم الدراسي أفضل وتركيزهم أعلى بعكس الأطفال الذين يهملون الإفطار فيكون تحصيلهم العلمي أقل، وقد يحدث لديهم نقص في الحديد والعناصر الأخرى التي تؤثر تأثير سلبيًّا أيضًا على الصحة العامة، بالإضافة إلى أنهم أكثر عرضة لزيادة الوزن والسمنة.

كيف تحضرين فطورًا صحيًا لأطفالكِ؟

توجد الكثير من الوجبات الشهية والصحية التي يمكن إعدادها للأطفال التي تزيد من إقبالهم على وجبة الإفطار، منها:

وصفات تحتوي على البيض، يجب أن يكون البيض من العناصر الأساسية في الفطور، لسهولة تحضيره وفوائده المختلفة، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين المهم لنمو الأطفال؛ لأنه يدخل في بناء العضلات والأنسجة، ويعطي شعورًا بالشبع مدة أطول، كما يحتوي على مضادات أكسدة تحافظ على صحة العقل والعيون،

وصفات مناسبة للفطور:

. والتي تحتوي على بيض: مافن البيض والخضراوات

. أقراص البيض، باستخدام خبز كامل الحبوب

. تناول البيض المقلي مع جبنة الشيدر

. البيض المسلوق

. البيض المقلي مع الخضار، مثل الطماطم.

. وصفات تحتوي على الحبوب الكاملة، الحبوب الكاملة والتي تحتوي على المكونات الثلاث للحبوب؛ البذرة، والنخالة، وسويداء البذرة، مثل الأرز البُني والقمح الكامل والشوفان والشعير، تعدّ خيارًا صحيًّا لاحتوائها على الألياف والبروتينات بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المختلفة

المصدر: موقع الكترونية