طريقة زراعة الجزر في المنزل من البذور أو بدونها

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة زراعة الجزر من البذور

طريقة زراعة الجزر في المنزل خطوة بخطوة

زراعة الجزر في المنزل بدون بذور

المصادر

المقدمة

لا تحتاج إلى مساحة كبيرة أو خبرة زراعية واسعة لزراعة الجزر، يكفيك فقط معرفة طريقة زراعة الجزر في المنزل.

فبذور الجزر صغيرة وسهلة الزراعة، ويمكنك زراعتها في أصص أو أحواض صغيرة على شرفتك أو حتى داخل منزلك.

والأفضل من ذلك، يمكنك تجربة زراعة أصناف مختلفة من الجزر، فهناك أصناف طويلة وقصيرة، وأخرى ذات ألوان زاهية، مثل: الأحمر والأصفر والأرجواني.

يختلف الجزر المنزلي تماماً عن ذلك الذي تشتريه من السوق، فمذاقه أجمل كما أنه خالٍ من المبيدات الحشرية، لذلك نستعرض لكم طريقة زراعة الجزر في المنزل وأهم النصائح والمعلومات حول زراعته.

طريقة زراعة الجزر من البذور

الجزر يفضل التربة الرخوة الغنية بالمواد العضوية والتي تستطيع تصريف الماء بسهولة.

إذا كانت تربتك مضغوطة أو طينية، فمن المستحسن تحسينها بإضافة السماد العضوي أو الرمل قبل الزراعة.

يتحمل الجزر الجفاف بشكل جيد، ولكن تأكد من ريه بانتظام خاصة خلال فترات الجفاف الطويلة، مع تجنب الإفراط في الري الذي يؤدي إلى تعفن الجذور.

وأكثر الآفات شيوعًا التي تهدد محصول الجزر هي ذبابة الجزر، والتي تضع بيضها بالقرب من النباتات، وتقوم اليرقات التي تفقس من البيض بحفر أنفاق داخل الجذور مما يؤدي إلى تلفها.

ولحماية نباتات الجزر من هذه الآفة، يمكنك استخدام أغطية محاصيل، مثل: الصوف الزراعي أو الأغشية العائمة.

تساعد هذه الأغطية على الحفاظ على رطوبة التربة وتمنع الذباب من الوصول إلى النباتات.

بعد زراعة بذور الجزر، تبدأ الشتلات الصغيرة في الظهور، والتي تكون حساسة جدًا للآفات، مثل: الرخويات والقواقع التي تتغذى على أوراقها.

ولحماية الشتلات، يمكنك استخدام طوق من الفويل حول قاعدة النبات أو وضع مصائد خاصة للرخويات والقواقع.

ومع نمو النباتات يصبح الجزر أكثر مقاومة للآفات، ولكن يجب مراقبته بانتظام واتخاذ الإجراءات اللازمة لحمايته.

ولتحقيق أفضل النتائج في طريقة زراعة الجزر في المنزل، يجب اختيار الأصناف المناسبة للظروف المناخية والتربة في منطقتك.

يُفضل البدء بزرع الأصناف المبكرة في أوائل الربيع، مثل 'نانا' أو 'كوروت'، والتي تنضج بسرعة وتتميز بحجمها الصغير، مما يجعلها مثالية للاستخدام المبكر.

بعد ذلك، يمكنك زراعة الأصناف الرئيسية، مثل: "نانتس" أو "كاروتا" في أواخر الربيع وحتى منتصف الصيف.

يُفضل اختيار الأصناف ذات الجذور القصيرة أو المستديرة مثل "شانتيناي" أو "باريس ماركيت" إذا كانت تربتك صخرية أو ثقيلة، هذه الأصناف أقل عرضة للتشعب في مثل هذه الظروف، كما أنها مثالية للزراعة في الحاويات.

أما إذا كانت تربتك رملية وعميقة، فيمكنك اختيار الأصناف ذات الجذور الطويلة مثل "إمبريال كوروت" أو "نانتس".

طريقة زراعة الجزر في المنزل خطوة بخطوة

يوجد العديد من الأصناف المختلفة للجزر، مثل: نانتس ودانفرز وليتل فينجر، ولكل صنف خصائصه المميزة في اللون والحجم والطعم.

ورغم تنوع هذه الأصناف، إلا أن جميعها يحتاج إلى نفس الظروف لكي ينمو بشكل جيد، وفيما يلي أهم النصائح لزراعة الجزر في المنزل:

توقيت الزراعة

الجزر نبات قوي يتحمل الظروف المناخية المتغيرة، ويمكنه تحمل درجات حرارة التربة المنخفضة نسبيًا، بل وحتى الصقيع الخفيف.

ومع ذلك، فإن أفضل نمو للجزر يكون عندما تكون درجة حرارة التربة تتراوح بين 10 و30 درجة مئوية (50 و85 درجة فهرنهايت).

تتوفر هذه الظروف المثالية عادةً في أوائل الربيع والخريف، قبل أسبوعين تقريبًا من آخر موجة صقيع متوقعة، لذلك فإن الربيع أو الخريف هو الموسم الأمثل لزراعة بذور الجزر في معظم المناطق.

التعرض للشمس

يحب الجزر الشمس، فهو يحتاج إلى التعرض لأشعة الشمس الكاملة لينمو بشكل صحي وقوي.

تساعد الشمس الجزر على إنتاج السكريات التي تعطي الجذور طعمها الحلو المميز، لذلك عند اختيار مكان لزراعة الجزر، تأكد من أنه يتلقى ضوء الشمس المباشر على مدار اليوم.

تربة ناعمة

للحصول على جذور جزر طويلة ونضرة وباتباع طريقة زراعة الجزر في المنزل، يجب أن تكون التربة التي تزرع فيها ناعمة وفضفاضة.

التربة الرملية هي المثالية لزراعة الجزر، حيث تسمح لجذوره بالنمو بحرية في العمق دون مواجهة أي عوائق.

أما التربة الثقيلة والصلبة، فتعيق نمو الجذور وتجعلها متشعبة وقبيحة الشكل، لذلك قبل زراعة الجزر، تأكد من أن التربة خفيفة ومناسبة.

المساحة الكافية

يجب أن تُمنح كل شتلة مساحة كافية للنمو والتوسع، لذلك عند زراعة بذور الجزر سواء كانت في الأرض مباشرة أو في حاويات، احرص على ترك مسافة كافية بين كل بذرة وأخرى، ويفضل أن تكون المسافة بين البذور حوالي بوصة ونصف.

ونظرًا لصغر حجم بذور الجزر، يصعب ضمان المسافات المطلوبة بين الشتلات عند الزراعة، لذلك  ستحتاج إلى تخفيف بعض الشتلات بعد أن تبدأ في الظهور.

قم بإزالة الشتلات الضعيفة أو المتقاربة جدًا، مع الحرص على ترك مسافة كافية بين الشتلات المتبقية، سيساعد هذا الإجراء على النمو بشكل أفضل وأكبر حجمًا.

الري المنتظم

إذا لم تسقي الجزر بشكل كافٍ، فستجف الجذور وتصبح صغيرة ومتشققة.

أما إذا سقيته الجزر بكميات كبيرة جدًا فتتعفن الجذور، لذلك يجب أن يكون الري متوازنًا للحصول على أفضل النتائج.

الحماية من الآفات

الجزر مثل أي نبات آخر، معرض للإصابة بالآفات التي تهدد محصولك، ومن أهم الآفات التي تصيب الجزر ذباب الجزر وسوسة الجزر والقافزات الورقية.

تتغذى هذه الآفات على جذور وأوراق الجزر، مما يؤثر على نموها وجودتها، ولحماية محصولك من هذه الآفات، يجب اتخاذ بعض الإجراءات الوقائية، مثل: استخدام الأغطية الزراعية وتدوير المحاصيل.

طريقة زراعة الجزر في المنزل وتوقيت الحصاد

يحتاج الجزر وقتًا كافيًا لينمو ويتطور طعمه الحلو المميز، وعادة ما يستغرق الجزر من 50 إلى 75 يومًا ليصل إلى مرحلة النضج الكامل.

يؤدي الحصاد المبكر جدًا إلى الحصول على جذور صغيرة وغير ناضجة، وطعمها ليس لذيذًا، لذلك يجب الانتظار حتى يصل الجزر إلى حجمه الكامل ونكهته المميزة قبل حصاده.

1. اختر جذور جزر طازجة وسليمة، خالية من أي علامات تعفن أو تلف.
2. اقطع الجزء العلوي من الجذرة، مع التأكد من احتواء القطع على عدة براعم نائمة. يجب أن يكون سمك القطع حوالي 2 سم.
3. استخدم وعاءً نظيفًا من البلاستيك أو الزجاج، واملأه بالماء النظيف بحيث تغطي القاعدة السفلية من قطع الجزر فقط، مع تجنب غمر البراعم.
4. ضع الوعاء في مكان مشرق، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وغيّر الماء يوميًا للحفاظ على نظافته ومنع نمو البكتيريا.
5. خلال الأيام القليلة الأولى، ستلاحظ بدء نمو براعم صغيرة من الجذور، استمر في تغيير الماء يوميًا وراقب نمو البراعم.
6. بعد حوالي 10-14 يومًا، عندما يصل طول البراعم إلى حوالي 7-10 سم، تكون جاهزة للزراعة في التربة.
7. املأ أصيصًا أو حاوية بالتربة الخصبة، واصنع ثقوبًا صغيرة لزرع البراعم.
8. ادفن القطع في التربة بحيث تبقى البراعم ظاهرة فوق سطح التربة.
9. حافظ على مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى (حوالي 10 سم) لضمان نمو صحي.
10. اسقِ النباتات بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة.
11. ضع الأصيص في مكان مشمس للحصول على أفضل النتائج، وبعد حوالي شهر إلى شهر ونصف، ستبدأ الجذور الجديدة في التكون.
12. عندما تنمو الفروع الجانبية على النباتات الرئيسية إلى طول حوالي 30-50 سم، يمكنك قصها وزرعها في تربة جديدة.
13. هذه الفروع ستنمو وتنتج جذورًا جديدة.
14. اترك أحد النباتات ينمو دون قص الفروع الجانبية.
15. بعد فترة، ستظهر أزهار على النبات، ثم تتكون البذور داخل هذه الأزهار.
16. عندما تجف الأزهار تمامًا، قم بجمع البذور وخزنها في مكان بارد وجاف.

المصادر

masterclass

allthatgrows