طريقة عمل الدنش بالشربات مورق ولذيذ

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل الدنش بالشربات

طريقة عمل الدنش سالي فؤاد

طريقة عمل الدنش بالعسل

المصدر

المقدمة

تتميز طريقة عمل الدنش بالشربات بسهولتها ونتيجتها المضمونة في الحصول على حلوى مقرمشة من الخارج وهشة وطرية من الداخل.

لن تضطري بعد الآن لشراء الدنش من الخارج، فإليكِ وصفات منزلية سهلة وسريعة لتحضريه بنفسك، لتستمتعي بطعمه الأصيل في أي وقت تشائين.

طريقة عمل الدنش بالشربات

المكونات:

• سكر بودرة: ثلاثة أرباع كوب.
• حليب: ثلاث ملاعق كبيرة.
• عجينة: عبوة واحدة من عجينة البف باستري.
• جبن كريمي: علبة واحدة.
• سكر بودرة للجبن: ثلاث ملاعق كبيرة.
• بيضة: واحدة (فصل الصفار عن البياض).
• بشر ليمون: ملعقة صغيرة.
• ملح: ربع ملعقة صغيرة.
• مربى توت: ربع كوب.
• زيت نباتي: ملعقة صغيرة.
• شربات بارد للتزيين.
  

طريقة عمل دانش باستري

يمكنك اتباع طريقة عمل الدنش السريع بعجينة البف باستري، بالخطوات التالية:

1.     سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.

2.     اخفقي الجبن الكريمي، والسكر البودرة، وصفار البيضة، وبشر الليمون، والملح معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.

3.     ضعي قطع البف باستري في صينية مدهونة بالزيت وادهنيها بالزيت أيضًا.

4.     وزعي خليط الجبن الكريمي فوق قطع البف باستري، ثم أضيفي المربى.

5.     شكلي حواف العجين لتلتقي في الوسط، محكمة إغلاق الحشوة بداخلها.

6.     أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

7.     بعد ذلك، أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدنش ليبرد.

8.     اخفقي السكر البودرة والحليب للحصول على كريمة ناعمة، ثم وزعيها على قطع الدنش، ثم اسقيه بالشربات البارد.

9.     قدمي الدنش دافئًا أو باردًا.

طريقة عمل الدنش سالي فؤاد

مكونات العجينة:

• ماء دافئ: نصف كوب.
• دقيق: كوبان.
• لبن بودرة: ملعقتان كبيرتان.
• سكر: ملعقتان كبيرتان.
• خميرة فورية: ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس: ربع كوب.
• بيضتان.
• ملح: رشة.
• فانيليا: حسب الرغبة.

مكونات الحشوة:

• زبدة طرية.
• سكر بودرة.
• قرفة أو زبيب.

مكونات صوص التزيين (اختياري):

• جبنة كيري: 6 قطع.
• سكر بودرة: ثلاث ملاعق كبيرة.
• لبن: نصف كوب (يمكن زيادة أو نقصان حسب الكثافة المطلوبة).
• فانيليا: حسب الرغبة.

مكونات التزيين:

• صوص كراميل.
• مكسرات مجروشة.

طريقة عمل الدنش بالقرفة

على طريقة الشيف سالي فؤاد، اتبعي الخطوات التالية لطريقة عمل الدنش بالشربات:

1.     اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.

2.     ثم أضيفي الزيت، واللبن البودرة واخفقي جيدًا، ثم البيض، والفانيليا واخفقي مرة أخرى.

3.     أضيفي كمية من الدقيق واخلطي، ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر.

4.     أضيفي باقي الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

5.     بعد ذلك، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.

6.     ادهنيها بالزبدة ورشيها بالسكر والقرفة (اختياري).

7.     لفي العجينة على شكل رول وقطعيه إلى شرائح، ثم رصي الشرائح في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافة بين كل قطعة.

8.     اتركيها تختمر لمدة 30-60 دقيقة، ثم اخبزيها في فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

9.     بعد أن تبرد، زينيها بمربى المشمش أو صوص أبيض.

10.                        للصوص الأبيض: اخلطي الجبن الكريمي، والسكر البودرة، والفانيليا، واللبن في الخلاط.

11.                        زينيها أيضًا بصوص الكراميل والمكسرات.

طريقة عمل الدنش بالعسل

المكونات:

• دقيق: 2 كوب و نصف.
• سكر: نصف كوب.
• زبدة سائلة: 100 جرام.
• لبن بودرة: ملعقة كبيرة.
• ملح: ربع ملعقة صغيرة.
• خميرة: 2 ملعقة صغيرة ونصف.
• ماء دافئ: ربع كوب.
• لبن سائل دافئ: نصف كوب.

طريقة التحضير

اتبعي طريقة عمل الدنش بالشربات، بالخطوات التالية:

1.     اخلطي المكونات الجافة وهي الدقيق، والسكر، واللبن البودرة، والخميرة حتى تتجانس.

2.     أضيفي بعدها، الزبدة السائلة واخفقي المزيج باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج متفتتًا.

3.     ثم أضيفي اللبن والماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة لينة ومرنة.

4.     شكلي العجين إلى كرة كبيرة و ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، وغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

5.     بعد انتهاء فترة التخمير، افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.

6.     باستخدام قطاعة العجين، قطعي العجين إلى مربعات متساوية الحجم، ولكل مربع اثني الأطراف للداخل لتشكيل شكل مكعب صغير.

7.     رصي مربعات الدنش في صينية مدهونة بالزيت.

8.     اخفقي صفار بيضة مع قليل من اللبن وادهني وجه كل قطعة.

9.     أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

10.                        أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدنش ليبرد قليلاً قبل تزيينه بالعسل والسكر البودرة وقدميه.

المصدر

مواقع إلكترونية