طريقة عمل السويسرول بالمربى بـ 4 وصفات سهلة لذيذة

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل السويسرول بالمربى

طريقة عمل السويسرول ناديه السيد

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاته

طريقة عمل السويسرول ببيضتين

المصدر

المقدمة

تتميز طريقة عمل السويسرول بالمربى بأنها سهلة الإعداد ومناسبة لكل المناسبات.

بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، يمكنك تحضير هذا الحلوى اللذيذة التي ستنال إعجاب الجميع، الكبار والصغار

ليستمتعوا بطعم الكيك الهش والمميز مع نكهة المربى الرائعة عند تقديمه بجانب القهوة أو الشاي أو كحلوى جانبية في الوجبات الخاصة.

طريقة عمل السويسرول بالمربى

المقادير اللازمة لعمل سويسرول:

• 3 بيضات كبيرة.
• كوب واحد (240 مل) من السكر البودرة.
• كوب واحد (240 مل) من الحليب السائل كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
• كوب ونصف (180 جرام) من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• حشوة حسب الرغبة (مربى فراولة، شوكولاتة، كريمة).

طريقة التحضير

حضري السويسرول بالمربى في المنزل بخطوات سهلة، كالتالي:

1.      تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة.

2.     اخفقي البيض، والسكر، والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيفًا، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

3.     في وعاء آخر اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا جيدًا.

4.     بعد ذلك، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة بالتدريج واخفقي بلطف حتى تتجانس.

5.     اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

6.     أخرجي الصينية من الفرن وقلبي الكيكة على ورقة زبدة أخرى، ثم لفي الكيكة برفق وهي دافئة لتشكيل اسطوانة.

7.     افردي الكيكة وادهنيها بالحشوة المفضلة لديك (مربى، شوكولاتة، كريمة).

8.     لفي الكيكة مرة أخرى بدون ورق الزبدة وغلفيها بورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

9.     قطعي السويسرول وقدميه مزينًا بالشوكولاتة، أو السكر البودرة، أو الفواكه الطازجة.

طريقة عمل السويسرول ناديه السيد

مقادير السويسرول بالكوب:

• 3 بيضات طازجة.
• ثلث كوب من السكر الناعم.
• ملعقتين شاي من الفانيليا.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
• رشة ملح.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• مربى لذيذة من اختيارك.

طريقة التحضير

إليكِ طريقة عمل السويسرول بالمربى المضمونة للشيف نادية السيد، والخطوات كالتالي:

1.     في وعاء اخفقي البيض، والسكر، والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيفًا، ثم أضيفي زيت الذرة واخفقي جيدًا.

2.     اخلطي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح في وعاء منفصل، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب بلطف.

3.     سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية بالزبدة وورق الزبدة واسكبي فيها الخليط، ثم اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة.

4.     أخرجي الكيك من الفرن ورشي عليه سكر بودرة، وضعي ورقة زبدة فوقها وقلبيها، ثم افردي الكيكة ولفيها برفق وهي ساخنة.

5.     بعد ذلك، افردي الكيكة وادهنيها بالمربى الساخنة، ثم لفيها مرة أخرى وغطيها بورق بلاستيك.

6.     ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم قطعيها وقدميها.

طريقة عمل السويسرول بالشوكولاته

اتبعي نفس خطوات تحضير عجينة سويسرول الفانيليا  للشيف نادية السيد حتى مرحلة إضافة الدقيق.

وبدلًا من نصف كوب دقيق، استخدمي ربع كوب دقيق وربع كوب ناقص ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو، ثم اتبعي ما يلي:

1.     اخبزي عجينة الشوكولاتة بنفس طريقة خبز عجينة الفانيليا.

2.     بعد ذلك، اخفقي الكريمة حتى تتماسك، وذوبي الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي واخفقيها مع الكريمة.

3.     افردي الكيكة وادهنيها بخليط الشوكولاتة والكريمة، ثم وزعي قطع الفراولة، ولفي الكيكة وغطيها بورق بلاستيك.

4.     وأخيرًا، ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم قطعيها وقدميها.

طريقة عمل السويسرول ببيضتين

لصنع سويسرول لذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب واحد من الدقيق الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة اللذيذة.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
• بيضة طازجة واحدة.

طريقة التحضير

اتبعي طريقة عمل السويسرول بالمربى الاقتصادية، كالتالي:

1.     سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية وبطني صينية الفرن بورق الألومنيوم.

2.     اخلطي الدقيق والملح في وعاء صغير.

3.     اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي بيكربونات الصودا والخل، ثم البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.

4.     أضيفي بعد ذلك، خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.

5.     ثم، اسكبي الخليط في الصينية واخبزيه في الفرن لمدة 12 دقيقة.

6.     أخرجي الكيكة من الفرن وقلبيها على ورقة زبدة، ولفيها برفق وهي ساخنة.

7.     افردي الكيكة مرة أخرى وادهنيها بالمربى، ولفيها مرة أخرى.

8.     غلفي السويسرول بورق بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة، ثم قطعيها ورشي عليها سكر البودرة قبل التقديم.

المصدر

مواقع إلكترونية