طريقة عمل الفولية السودانية حلوى المولد التي لا تقاوم

دليل الموضوع:

المقدمة

طريقة عمل الفولية السودانية

طريقة عمل السودانية للشيف حسن

طريقة عمل الفولية للشيف نجلاء

طريقة عمل الفولية بدون جلوكوز

طريقة عمل السودانية حلاوة المولد

المصدر

المقدمة

استقبالاً لمولد النبي صلى الله عليه وسلم، نقدم لكِ طريقة عمل الفولية السودانية، تلك الحلوى التقليدية التي لا غنى عنها في هذه المناسبة.

تتميز حلاوة المولد السودانية بطعمها اللذيذ والمقرمش، وذلك بفضل مكوناتها الرئيسية: الفول السوداني المحمص، وعسل الجلوكوز الذي يضفي عليها القوام اللزج، والسكر الذي يعطيها حلاوة طبيعية.

طريقة عمل الفولية السودانية

المكونات:

• كوب واحد من الفول السوداني.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من عسل الجلوكوز.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

تعتبر حلاوة المولد السودانية من الحلويات اللذيذة التي لا غنى عنها في المناسبات، ولكنها غنية بالسعرات الحرارية حيث تحتوي كل حصة منها على حوالي 570 سعرة حرارية.

لذلك، ينصح بتناولها باعتدال والاستمتاع بها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، ويمكن موازنة قيمتها الغذائية العالية بتناول طبق سلطة غني بالخضروات الورقية، مثل: البقدونس، وشرب كمية كافية من الماء، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام للحفاظ على الوزن المثالي.

وتشمل خطوات التحضير ما يلي:

1.     نخلط السكر، والماء، وماء الورد، والجلوكوز، وعصير الليمون في وعاء.

2.     نضع الخليط على النار حتى يتماسك.

3.     نضيف الفول السوداني إلى الخليط الساخن.

4.     نفرد الخليط في صينية مدهونة بالزيت.

5.     نترك الخليط يبرد ويتماسك تمامًا.

6.     نقطع الخليط إلى قطع صغيرة.

7.     نغلف قطع الحلاوة بورق الزبدة.

طريقة عمل السودانية للشيف حسن

المكونات:

• ربع كيلوغرام من الفول السوداني.
• ثلث كيلوغرام من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ورق ألمونيوم.

طريقة التحضير

اشتهر الشيف حسن بتقديم وصفات مبتكرة ولذيذة، خاصة في المناسبات والأعياد.

ومن بين وصفاته المميزة، نجد طريقة عمل الفولية السودانية التي يقدمها بخطوات سهلة وسريعة، حتى يتمكن الجميع من تحضيرها في المنزل والاستمتاع بطعمها اللذيذ في مولد النبي، وتشمل الخطوات ما يلي:

1.     نحمص الفول السوداني جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون.

2.     بعد ذلك، نذيب السكر في الماء على النار مع التقليب المستمر.

3.     ثم، نضيف عصير الليمون إلى خليط السكر.

4.     ثم، نضيف ملعقة ماء باردة لوقف عملية التكرمل.

5.     نخلط الفول السوداني المحمص مع خليط السكر حتى يتجانس المزيج.

طريقة عمل الفولية للشيف نجلاء

المكونات:

• كيلوغرام واحد من الفول السوداني.
• 300 جرام من السكر.
• 500 جرام من عسل الجلوكوز.
• كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير

الفولية هي من أبرز الحلويات التي تزين موائدنا في احتفالنا بالمولد النبوي الشريف.

ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل الفولية السودانية سهلة ومضمونة للشيف نجلاء، كالتالي:

1.     نحمص الفول السوداني في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.

2.     بعد ذلك، نذيب السكر والعسل في قدر على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء.

3.     ثم، نقلب المزيج باستمرار حتى يصبح سميكاً ويتحول لونه إلى اللون الذهبي المميز.

4.     نضيف الفول السوداني المحمص إلى خليط السكر والعسل ونخلط جيداً.

5.     ندهن صينية بالزيت، ثم نفرد خليط الفول السوداني في الصينية باستخدام النشابة حتى يصبح سمكه متساوياً.

6.     نقطع الخليط إلى قطع بالحجم المطلوب.

7.     وأخيرًا، نقدم الحلوى ساخنة أو باردة.

طريقة عمل الفولية بدون جلوكوز

المكونات:

• كيلوغرام واحد من الفول السوداني المحمص.
• نصف كيلوغرام من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ماء (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

يمكن تحضير الفولية بطرق صحية أكثر دون الحاجة إلى الجلوكوز، وتشمل خطوات التحضير ما يلي:

1.     نحمص الفول السوداني جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون.

2.     نذيب السكر في الماء على النار مع التقليب المستمر.

3.     نضيف عصير الليمون إلى خليط السكر.

4.     نضيف ملعقة ماء باردة لوقف عملية التكرمل.

5.     نخلط الفول السوداني المحمص مع خليط السكر حتى يتجانس المزيج.

طريقة عمل السودانية حلاوة المولد

المقادير:

• سكر (نصف كوب).
• عسل جلوكوز (نصف كوب).
• فول سوداني مقشر محمص (كوب ونصف).
• ماء (3 ملاعق كبيرة).
• ماء زهر (ملعقة صغيرة).

طريقة التحضير

إليكِ طريقة أخرى لإعداد الفولية السودانية بطريقة سلسلة، اتبعي ما يلي:

1.     نذيب السكر في الماء على النار، ثم نضيف ماء الزهر إلى الخليط.

2.     نغلي الخليط حتى يصل إلى القوام المطلوب أو درجة الحرارة المناسبة.

3.     نضيف الفول السوداني المحمص ونخلط جيدًا.

4.     ندهن ورق الزبدة بالزيت ونضعه في صينية.

5.     نفرد الخليط على ورق الزبدة باستخدام النشابة.

6.     نقطع الفولية إلى قطع بالحجم المطلوب.

7.     نترك الفولية لتبرد وتتماسك.

المصدر

مواقع إلكترونية